Сорт картофеля Журавинка выделяется высокими урожаями и отличным вкусом. В статье рассмотрим характеристики сорта, его особенности и преимущества, а также рекомендации по выращиванию, сбору и хранению урожая. Зная нюансы, вы сможете достичь максимального результата и насладиться свежими корнеплодами с их питательными свойствами.
Общие положения
Журавинка – сорт с среднепоздними сроками созревания. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к различным картофельным заболеваниям и способен выдерживать неблагоприятные условия. Он относится к категории столовых сортов, предназначенных для употребления в пищу. Плоды формируются крупными товарными клубнями, и с площади в 10 м² можно собрать 75 кг и более.
Важно! Данный сорт рекомендуется для выращивания в умеренных широтах.
Рекомендуемые регионы:
- Волго-Вятский.
- Центральный.
- Северо-Западный.
https://youtube.com/watch?v=K96kU9cTH8U
Характеристика Журавушки
Данный сорт демонстрирует отличную стойкость к колебаниям температуры. Как понижение до 7 градусов, так и повышение до 38 градусов не оказывают значительного влияния на урожайность.
Период созревания составляет от 100 до 120 дней с момента высадки клубней в открытый грунт.
| Характеристика | Описание | Рекомендации и советы |
|---|---|---|
| Общие сведения о сорте | ||
| Название сорта | Журавинка | Популярный среднепоздний сорт белорусской селекции. |
| Тип созревания | Среднепоздний (100-120 дней) | Подходит для регионов с умеренным климатом и достаточным вегетационным периодом. |
| Назначение | Столовый, универсальный | Отлично подходит для варки, жарки, запекания, приготовления пюре. Хорошо хранится. |
| Урожайность | Высокая (до 600 ц/га) | При соблюдении агротехники можно получить обильный урожай. |
| Устойчивость к болезням | Высокая к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, парше обыкновенной. Средняя к фитофторозу. | Рекомендуется профилактическая обработка от фитофтороза в регионах с повышенной влажностью. |
| Описание клубней | ||
| Форма клубней | Овально-округлая | Удобны для чистки и обработки. |
| Цвет кожуры | Красный, гладкий | Привлекательный товарный вид. |
| Цвет мякоти | Светло-желтый | Не темнеет при варке. |
| Глазки | Мелкие, поверхностные | Удобно чистить, минимальные потери при очистке. |
| Масса клубня | 90-140 г | Оптимальный размер для большинства кулинарных целей. |
| Содержание крахмала | 14-18% | Обеспечивает хорошую развариваемость и вкус. |
| Особенности выращивания | ||
| Подготовка почвы | Предпочитает легкие, плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. | Осенью внести органические удобрения (перегной, компост) и фосфорно-калийные удобрения. Весной – азотные. |
| Посадка | Оптимальная температура почвы для посадки +8-10°C. Глубина заделки 8-10 см. Расстояние между рядами 70-75 см, в ряду 30-35 см. | Перед посадкой клубни рекомендуется прорастить на свету в течение 2-3 недель. |
| Уход | Регулярные прополки, рыхление почвы, окучивание (2-3 раза за сезон). | Окучивание способствует образованию дополнительных столонов и защищает клубни от позеленения. |
| Полив | Умеренный, особенно важен в период бутонизации и цветения. | Избегать переувлажнения, чтобы не спровоцировать развитие болезней. |
| Подкормки | В период активного роста – азотные удобрения. В период бутонизации и цветения – фосфорно-калийные. | Можно использовать комплексные минеральные удобрения или органические настои. |
| Борьба с вредителями и болезнями | Профилактические обработки от фитофтороза, колорадского жука. | Использовать разрешенные инсектициды и фунгициды согласно инструкции. |
| Уборка урожая | Проводить после полного усыхания ботвы. | За 10-14 дней до уборки рекомендуется скосить ботву для лучшего созревания кожуры. |
| Хранение | В темном, прохладном, хорошо проветриваемом помещении при температуре +2-4°C и влажности 85-90%. | Обеспечить хорошую вентиляцию для предотвращения гниения. |
| Дополнительные советы | ||
| Севооборот | Не сажать картофель на одном месте более 2-3 лет подряд. | Лучшие предшественники: бобовые, зерновые, сидераты. |
| Выбор посадочного материала | Использовать здоровые, откалиброванные клубни без повреждений. | Приобретать посадочный материал у проверенных поставщиков. |
| Проращивание | Проращивание на свету способствует более раннему и дружному появлению всходов. | Можно использовать влажный субстрат (опилки, торф) для ускорения прорастания. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о сорте картофеля Журавинка и его выращивании:
-
Устойчивость к болезням: Сорт Журавинка отличается высокой устойчивостью к таким распространенным заболеваниям, как фитофтора и черная ножка. Это делает его особенно привлекательным для фермеров и садоводов, так как снижает необходимость в частом применении химических средств защиты растений.
-
Хорошая урожайность: Журавинка славится своей высокой урожайностью, которая может достигать 40-50 тонн с гектара при правильном уходе. Это делает его экономически выгодным сортом для коммерческого выращивания.
-
Универсальность в кулинарии: Картофель Журавинка обладает отличными вкусовыми качествами и подходит для различных способов приготовления — от варки и жарки до запекания. Его мякоть не темнеет при нарезке, что делает его идеальным для салатов и гарниров.
https://youtube.com/watch?v=xw_XPscxdng
Рекомендации по выращиванию:
- Подбор почвы: Журавинка предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и при необходимости внести удобрения.
- Севооборот: Для достижения наилучших результатов важно соблюдать севооборот, избегая посадки картофеля на одном и том же месте более двух лет подряд.
- Полив: Важно обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и формирования клубней, но избегать переувлажнения, чтобы не вызвать гниение.
Эти факты и рекомендации помогут вам успешно вырастить сорт картофеля Журавинка и получить хороший урожай.
Читайте также:
Описание внешнего вида и фото
Семена прорастают через 12-25 дней после посадки. Вегетативная часть растения демонстрирует стремительный и равномерный рост.
Побеги
У Журавинки кусты имеют полураскидистую форму и достигают средней высоты.
Основные характеристики побегов:
- Высота растений составляет около 50-60 см.
- Стебли отличаются прочностью и надежностью.
- Диаметр побегов варьируется от 0,6 до 1 см.
- Листья имеют насыщенный зеленый цвет и умеренную плотность.
- Форма листовых пластинок округлая, с четко выраженной основной жилкой.
Обратите внимание! Формирование бутонов начинается в конце июня. Цветы небольшие, собраны в соцветия по 5-6 штук. Их окраска фиолетовая, а ягод практически не образуется.
Корнеплоды
С одного куста можно собрать от 16 до 18 клубней и даже больше. В некоторых случаях общее количество достигает 25-27 штук в одном гнезде.
Характерные особенности картофеля:
- Вес колеблется от 90 до 160 граммов.
- Размеры достаточно крупные – длина составляет 9-11 см, а диаметр – 6-7 см.
- Форма вытянутая, овально-круглая, напоминающая яйцо.
- Цвет кожуры красновато-розовый, с умеренной толщиной.
- Поверхность имеет сетчатый узор и слабо выраженный рельеф.
- Кожура устойчива к механическим повреждениям и не трескается.
- Мякоть светло-кремово-желтого оттенка.
Ростки расположены в круглых основаниях равномерно по всей поверхности и покрыты тонкими ворсинками.
Норма высева и урожайность с 1 га
Журавинка демонстрирует впечатляющую продуктивность, достигая 640 центнеров с гектара. На уровень урожайности оказывают влияние следующие факторы:
- Состав почвы.
- Уровень влажности.
- Климатические условия.
Обратите внимание! На один гектар рекомендуется высаживать от 2,5 до 2,7 тонны, что составляет примерно 28 тысяч семенных клубней.
Вкусовые особенности
Вкус обладает приятными классическими нотами. Развариваемость находится на среднем уровне. При контакте с воздухом мякоть не темнеет и сохраняет желтоватый оттенок. Клубни идеально подходят для приготовления жареных, вареных и тушеных блюд, а также для запеканок и ассорти.
Химический состав
Картофель является источником множества минералов и витаминов, а также обладает высокой питательной ценностью. В его составе содержится 75% воды и 25% сухих веществ.
| Состав сухих веществ | Процентное содержание |
| Крахмал | 14-19 |
| Сахара | 0,8 |
| Азотистые соединения | 1 |
| Минералы | 0,9 |
| Липиды | 0,2 |
| Клетчатка | 1 |
Средний вес клубней
Масса колеблется в пределах 90-160 г.
Товарность
Клубни обладают привлекательным внешним видом и пользуются популярностью среди покупателей. Журавушка культивируется как на личных приусадебных участках, так и в промышленных масштабах.
Эти клубни собираются в значительных количествах для производства картофельных фри и чипсов. Они имеют ровную и аккуратную форму, легко очищаются и не темнеют.
Устойчивость к вредителям
Картофель практически не подвержен вирусным заболеваниям, связанным с раком. Он демонстрирует умеренную устойчивость к фитофторозу и ризоктониозу.
Лежкость
Фрукты прекрасно сохраняются в зимний период. Их срок хранения достигает 96%.
Где применяется?
Из Журавинки можно приготовить множество различных блюд, используя ее для варки, жарки или тушения. Особенно аппетитным получается картофельное пюре.
Рекомендация: В пищевой промышленности активно занимаются производством полуфабрикатов для чипсов и жарки во фритюре. При жарке она придает великолепный вкус и не распадается на сковороде.
Плюсы и минусы
У Журавинки множество плюсов:
- Отличная продуктивность.
- Превосходные вкусовые и товарные характеристики.
- Устойчивость к засухе, высоким температурам и холодам.
- Сопротивляемость различным заболеваниям картофеля.
Что касается недостатков:
- Требует плодородной почвы.
- Необходимость в окучивании.
Таблица сравнения с другими разновидностями
| Наименование | Содержание крахмала в % | Урожайность, ц с 1 га | Масса клубней |
| Журавинка | 14-19 | 400-460 | 90-160 |
| Ягодный 19 | 12-15 | 260-330 | 55-100 |
| Невский | 10-16 | 250-320 | 60-110 |
| Дуняша | 12-16 | 200-270 | 40-90 |
| Сорокодневка | 13,9-14,5 | 280-360 | 80-140 |
| Волжанский | 13,5-15 | 270-380 | 85-150 |
Краткая история селекционирования
Сорт был выведен благодаря трудам селекционеров из Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси. Основу генетического материала сорта составляют:
- польский сорт Цеза;
- голландский сорт Сантэ.
В 2005 году он был включен в Государственный реестр России.
Инструкция по выращиванию
Сорт предпочитает легкие и плодородные почвы. Он не переносит чрезмерного количества азотных удобрений. Полив должен быть умеренным, так как избыточная влага может привести к развитию гнили и грибковых заболеваний. Также существует вероятность появления фитофтороза.
Инвентарь
Ускорить процесс посадки и ухода за растениями можно с помощью различных инструментов:
- Для посадки:
- культиваторы;
- сажалки;
- ежики;
- маркеры.
- Для окучивания и прополки:
- ежи;
- окучники;
- культиваторы;
- мотоблоки.
Подготовка
Почвы
Обратите внимание! Для того чтобы почва была рыхлой к моменту высадки, осенью рекомендуется перепахать её, добавляя навоз или компост. Идеальный размер почвенных частиц не должен превышать 2,5 см.
Внесение удобрений осуществляется из расчета на 1 м²:
- Перегной – 1 ведро.
- Суперфосфат – 25-30 г.
- Сульфат калия – 15-20 г.
Для весеннего удобрения участка подойдут следующие варианты:
| Типы подкормки | Состав |
| Первая | * 10 кг навоза; * 20 г аммиачной селитры; * 25 г сульфата калия; * 20 г нитрофоски. |
| Вторая | * 1 ведро навоза; * 50 г нитрофоски; * 1 ст. древесной золы. |
| Третья | * 10 кг навоза; * 30 г суперфосфата; * 30 г доломитовой муки; * 20 г селитры; * 20 г калийной соли. |
При высадке в лунку с пророщенным клубнем добавьте:
- Комплексные удобрения: Кемиру или нитрофоску по 20 г.
- 1 ст. ложку древесной золы.
- Растительную органику – по 1 горсти.
Посадочного материала
Клубни перед посадкой рекомендуется проращивать или немного подсушивать. Существует два основных метода проращивания: на свету и во влажной среде.
Обработка клубней включает:
- Дезинфекцию с использованием 1% раствора марганцовки, Фитоспорина или медсодержащих препаратов.
- Стимуляцию роста с помощью таких средств, как Циркон, Агат, Корневин или Корвитол.
- Обработку древесной золой для опудривания.
Время посадки
Клубни высаживают, когда температура почвы стабильно достигает 8 градусов Цельсия. В средней полосе это время приходится на период с начала до середины мая. В южных областях посадку начинают в последней декаде апреля.
Схема
- Борозды создаются с интервалом до 70 см.
- Грядки обозначаются с помощью шнура.
- Расстояние между лунками составляет примерно 30 см.
- Глубина ям варьируется в зависимости от типа почвы: на тяжелых грунтах – до 6-8 см, на легких – до 12-15 см.
Уход
Культивация осуществляется по классической методике. Журавинка требует полива в сухие периоды, а также рыхления и окучивания. Подкормка азотно-фосфорно-калийными удобрениями приносит значительную пользу.
Окучивание
После того как ботва подрастет, следует провести окучивание.
- Первый раз окучивают растения, когда побеги достигают 15 см в высоту.
- До начала цветения рекомендуется выполнить три процедуры. Интервал между ними составляет 10-12 дней.
- Третье окучивание необходимо проводить, когда длина столонов достигает 30 см.
Важно! Почву подкидывают между растениями, аккуратно присыпая основания к центру куста.
Для окучивания можно применять:
- Культиватор.
- Мотоблок.
- Дисковый или плужной окучник.
- Мотыгу или тяпку.
Полив
- В первые 25-30 дней после посадки картофеля полив не требуется, так как в почве достаточно влаги, что способствует активному развитию корневой системы. В начале полива на один куст необходимо 2-3 литра воды.
- Спустя месяц потребность в воде увеличивается до 4 литров при умеренной влажности и до 6-7 литров в условиях сильной жары.
- В период формирования цветоносов полив достигает максимального уровня.
- Увлажнение почвы должно происходить на глубину 40-50 см.
- Полив рекомендуется проводить до 8 утра и после 6 вечера.
- Наиболее эффективными методами орошения являются капельное и дождевое.
- Воду следует направлять в бороздки.
- Для снижения испарения влаги междурядья рекомендуется мульчировать и рыхлить.
Рыхление
Важно начинать рыхление почвы еще до появления всходов. Это поможет предотвратить активное развитие сорняков. Процесс следует повторять каждые две недели.
Прополка
Вместе с рыхлением также важно проводить прополку. Это помогает избавиться от сорняков, которые могут стать источником инфекций и вредителей.
Подкормка
Картофель нуждается в подкормке как корневым, так и внекорневым способом.
Особенности процесса:
| Тонкости | Внекорневые | Корневые |
| Сроки | * На этапе цветения. * Во время формирования корнеплодов. | * Перед посадкой. * В момент высадки. * За день до цветения. * Во время цветения. * При образовании клубней. |
| Удобрения | * Суперфосфат. * Хлористый калий. * Аммиачная селитра. * Марганец. * Бор. * Магний с бором. | * Нитрофоска. * Мочевина. * Аммиачная селитра. * Суперфосфат. * Сульфат калия. |
| Цель | * Профилактика заболеваний. * Обеспечение питательными веществами. | Увеличение урожайности. |
Первую подкормку рекомендуется проводить перед окучиванием.
- Используйте раствор навоза в пропорции 1 часть на 15 частей воды.
- Эффективным вариантом является мочевина — 20 г на 1 ведро воды. На один куст потребуется 1 литр раствора.
Важно! Перед началом формирования бутонов картофелю необходима фосфорно-калийная смесь.
Для этого подойдут:
- 20 г сульфата калия на 10 литров воды.
- 60 г суперфосфата на 10 литров воды.
- 60 г древесной золы на 1 ведро.
Болезни
Журавинка демонстрирует высокую устойчивость к:
- Вирусам картофеля X, M, S.
- Черной ножке.
- Картофельному раку.
- Полосчатой мозаике.
Во время эпидемий существует угроза заражения:
- Фитофторозом.
- Фузариозом.
- Альтернариозом.
Средний уровень устойчивости наблюдается к ризоктониозу и вирусным патогенам L и Y.
Среди вредителей стоит опасаться:
- Колорадских жуков.
- Картофельной моли.
- Тли.
- Совок-бабочек.
Борьба
Препараты для защиты кустов от заболеваний:
| Заболевания | Препараты |
| Фитофтороз | * Гаупсин. * Ридомил Голд. * Триходермин. * Квадрис. * Планриз. |
| Альтернариоз | * Фитодоктор. * Фитоспорин. |
| Гнили | * Превикур. * Медный купорос. * Скор. |
| Парша | * Триходермин. * Ордан. * Планриз. |
Для борьбы с вредителями подойдут следующие средства:
- Золон.
- Актофит.
- Актара.
- Престиж.
- Акарина.
Профилактика
- Не рекомендуется сажать картофель на одном и том же участке более 1-2 лет подряд.
- Перед посадкой пророщенные клубни обрабатывают средствами Табу, Фитоспорин или Фундазол.
- Необходимо регулярно пропалывать и избавляться от пасленовых сорняков.
Сбор и хранение урожая
Уборка урожая осуществляется в конце августа или начале сентября, когда ботва начинает желтеть и подсыхать.
Для хранения рекомендуется использовать сухие и хорошо проветриваемые помещения:
- Кладовые.
- Подвалы.
- Балконы.
Период хранения может достигать 8 месяцев. Оптимальные условия – влажность не более 85% и температура в диапазоне 2-3 градуса.
Журавушка – это высокопродуктивный сорт, выведенный белорусскими селекционерами. Он успешно прошел испытания и зарекомендовал себя как перспективный вариант для выращивания в умеренных широтах. Этот сорт отличается высоким урожаем и активно используется в кулинарии.
Полезное видео
Приглашаем вас ознакомиться с видео о сорте картофеля Журавинка:
https://youtube.com/watch?v=eCInJnhb9gs
Советы по выбору места для посадки
Выбор места для посадки картофеля сорта Журавинка является одним из ключевых факторов, влияющих на успешность его выращивания. Этот сорт предпочитает солнечные участки, где он сможет получать достаточное количество света в течение всего дня. Оптимальная освещенность способствует формированию крепких и здоровых клубней, а также повышает их урожайность.
Важно учитывать, что картофель не любит застоя влаги, поэтому место для его посадки должно быть хорошо дренированным. Избегайте низин и участков с близким залеганием грунтовых вод, так как это может привести к гниению корней и развитию заболеваний. Лучше всего подойдут легкие суглинки или песчаные почвы с хорошей структурой.
Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы. Картофель сорта Журавинка предпочитает нейтральную или слабокислую реакцию почвы (pH 6-7). Если ваша почва слишком кислая, можно добавить известь или доломитовую муку для ее раскисления. Также стоит обратить внимание на содержание питательных веществ в почве, особенно на уровень азота, фосфора и калия, так как они играют важную роль в развитии растения.
Кроме того, картофель хорошо реагирует на предшественников. Лучшие предшественники для него – это бобовые, кукуруза, капуста и другие культуры, которые не являются родственниками картофеля. Это поможет избежать накопления вредителей и болезней в почве. Не рекомендуется сажать картофель после томатов, перцев и баклажанов, так как они подвержены тем же заболеваниям.
Также стоит учитывать, что картофель сорта Журавинка требует достаточного пространства для роста. Рекомендуемая схема посадки – 30-35 см между растениями и 70-80 см между рядами. Это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха и доступ света к каждому растению, что в свою очередь снизит риск заболеваний и повысит урожайность.
Наконец, не забывайте о возможности мульчирования. Мульча помогает сохранить влагу в почве, предотвращает рост сорняков и поддерживает оптимальную температуру. Используйте органические материалы, такие как солома, скошенная трава или опилки, которые также будут постепенно разлагаться и обогащать почву.
Сравнение с другими популярными сортами картофеля
Сорт картофеля Журавинка выделяется на фоне других популярных сортов благодаря своим уникальным характеристикам и преимуществам. Важно рассмотреть, как он соотносится с другими известными сортами, такими как Ред Скарлет, Беллароза и Адретта.
Урожайность: Журавинка демонстрирует высокую урожайность, достигая 30-40 тонн с гектара. В сравнении с Ред Скарлет, который также славится хорошими показателями, Журавинка может дать больший урожай при оптимальных условиях. Беллароза, хотя и имеет высокую урожайность, часто уступает Журавинке в устойчивости к болезням, что может негативно сказаться на конечном результате.
Скороспелость: Журавинка относится к среднеранним сортам, что позволяет собирать урожай через 70-80 дней после посадки. В отличие от Адретты, которая является раннеспелым сортом и может быть готова к сбору уже через 60 дней, Журавинка имеет более стабильные показатели при хранении и транспортировке, что делает её более предпочтительной для коммерческого выращивания.
Устойчивость к болезням: Одним из ключевых преимуществ Журавинки является её высокая устойчивость к фитофторозу и другим распространённым заболеваниям картофеля. В этом аспекте она превосходит такие сорта, как Ред Скарлет и Беллароза, которые более подвержены различным инфекциям. Это делает Журавинку более надежным выбором для фермеров, стремящихся минимизировать потери урожая.
Вкус и кулинарные качества: Журавинка обладает отличными вкусовыми характеристиками, что делает её универсальной для приготовления различных блюд. В этом плане она может соперничать с Адреттой, которая также известна своим хорошим вкусом. Однако, в отличие от некоторых других сортов, Журавинка сохраняет свою текстуру и вкус даже после хранения, что является важным фактором для потребителей.
Хранение: Журавинка хорошо сохраняется в условиях хранения, что делает её предпочтительным выбором для долгосрочного хранения. В отличие от Ред Скарлет, который может быстро прорастать и терять свои качества, Журавинка сохраняет свои свойства на протяжении нескольких месяцев, что особенно важно для тех, кто планирует продавать картофель в зимний период.
Таким образом, сорт картофеля Журавинка имеет множество преимуществ по сравнению с другими популярными сортами. Высокая урожайность, устойчивость к болезням, отличные вкусовые качества и хорошая сохранность делают его привлекательным выбором как для частных садоводов, так и для коммерческих производителей.
Отзывы садоводов и агрономов
Сорт картофеля Журавинка получил положительные отзывы как от садоводов-любителей, так и от профессиональных агрономов. Многие отмечают его высокую урожайность и устойчивость к различным заболеваниям, что делает его привлекательным для выращивания на приусадебных участках и в коммерческих целях.
Садоводы отмечают, что картофель Журавинка легко адаптируется к различным условиям выращивания. Он хорошо растет как на легких, так и на тяжелых почвах, что позволяет его культивировать в разных регионах. Однако для достижения максимальной урожайности рекомендуется выбирать хорошо дренированные участки с достаточным количеством солнечного света.
Агрономы подчеркивают, что сорт обладает хорошей устойчивостью к фитофторозу и другим распространенным заболеваниям, что значительно снижает риск потерь урожая. Это делает Журавинку идеальным выбором для тех, кто хочет минимизировать использование химических средств защиты растений. Кроме того, сорт демонстрирует высокую устойчивость к механическим повреждениям, что важно при сборе и транспортировке.
Многие садоводы отмечают, что картофель Журавинка имеет отличный вкус и универсальность в кулинарии. Он подходит как для варки, так и для запекания, а также для приготовления пюре. Это делает его популярным выбором среди домохозяек, которые ценят не только урожайность, но и качество конечного продукта.
В отзывах также упоминается о том, что сорт требует умеренного полива и регулярного рыхления почвы. Садоводы рекомендуют следить за состоянием растений и своевременно проводить подкормки, чтобы обеспечить им все необходимые питательные вещества. Это особенно важно в период активного роста и формирования клубней.
В целом, отзывы о картофеле Журавинка подтверждают его высокие агрономические характеристики и привлекательность для выращивания. Сорт подходит как для начинающих садоводов, так и для опытных агрономов, что делает его универсальным выбором для любого дачного участка.
