Старый отечественный сорт картофеля Елизавета: описание, выращивание и уход для садоводов

Сорт картофеля «Елизавета» — один из старейших отечественных сортов, признанный садоводами за отличные вкусовые качества и высокую урожайность. В статье рассмотрим характеристики этого сорта и поделимся советами по его выращиванию и уходу. Зная особенности картофеля «Елизавета», вы сможете успешно вырастить его на своем участке и насладиться блюдами из свежего урожая.

Характеристика

Елизавета – один из древнейших российских сортов картофеля, который продолжает активно культивироваться как в домашних условиях, так и на промышленных плантациях. Этот сорт выделяется тем, что практически не имеет недостатков.

https://youtube.com/watch?v=7qcnHfwCkN4

Описание и фото

Картофель сорта Елизавета относится к среднеранним столовым видам и отличается высокой продуктивностью.

Этот сорт универсален и не требует особых условий для роста, что делает его подходящим для различных климатических зон.

Не теряет своих качеств при длительном использовании, обеспечивает стабильный урожай при посеве собственными семенами.

Характеристика	Описание	Рекомендации по выращиванию и уходу
Название сорта	Елизавета	Старый отечественный сорт, выведенный в России.
Тип созревания	Среднеранний	Вегетационный период составляет 70-85 дней.
Урожайность	Высокая	До 400-500 ц/га при благоприятных условиях.
Клубни	Овальные, крупные, кожура светло-желтая, мякоть кремовая. Глазки мелкие, поверхностные.	Для получения крупных клубней рекомендуется нормировать количество стеблей в кусте.
Вкусовые качества	Отличные, мякоть рассыпчатая, не темнеет при варке. Подходит для жарки, варки, пюре.	Для сохранения вкусовых качеств не переваривайте картофель.
Устойчивость к болезням	Средняя устойчивость к фитофторозу, парше, ризоктониозу. Устойчив к раку картофеля.	Регулярно осматривайте растения на предмет заболеваний. При необходимости применяйте фунгициды.
Посадка	Оптимальное время посадки – конец апреля — начало мая, когда почва прогреется до +8°C. Глубина заделки – 8-10 см. Расстояние между рядами – 70 см, между растениями в ряду – 30-35 см.	Перед посадкой рекомендуется прорастить клубни на свету в течение 2-3 недель.
Почва	Предпочитает легкие, плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией.	Перед посадкой внесите органические удобрения (перегной, компост) и комплексные минеральные удобрения.
Полив	Умеренный, особенно важен в период бутонизации и цветения.	Избегайте переувлажнения, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
Подкормки	2-3 подкормки за сезон: первая – через 2-3 недели после всходов (азотные удобрения), вторая – в период бутонизации (комплексные удобрения), третья – после цветения (калийные удобрения).	Следуйте инструкциям по дозировке удобрений.
Окучивание	2-3 раза за сезон, первое – при достижении растениями высоты 15-20 см, последующие – по мере необходимости.	Окучивание способствует образованию дополнительных столонов и защищает клубни от позеленения.
Рыхление	Регулярное рыхление почвы между рядами для улучшения аэрации и борьбы с сорняками.	Проводите рыхление после каждого полива или дождя.
Сбор урожая	Проводится после полного усыхания ботвы, обычно в конце августа — начале сентября.	Перед закладкой на хранение клубни просушите в течение нескольких дней в тени.
Хранение	Хорошо хранится в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре +2°C — +4°C.	Регулярно осматривайте клубни и удаляйте поврежденные.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о старом отечественном сорте картофеля Елизавета:

1. Историческое наследие: Сорт картофеля Елизавета был выведен в России в 1990-х годах и быстро завоевал популярность благодаря своей устойчивости к заболеваниям и высокому урожаю. Он стал одним из символов отечественного картофелеводства и до сих пор выращивается на многих дачных участках.

2. Устойчивость к болезням: Картофель Елизавета отличается высокой устойчивостью к таким распространенным заболеваниям, как фитофтора и черная ножка. Это делает его идеальным выбором для садоводов, которые хотят минимизировать использование химических средств защиты растений.

3. Универсальность в кулинарии: Этот сорт картофеля обладает отличными вкусовыми качествами и подходит для различных способов приготовления — от варки и жарки до запекания. Его мякоть имеет нежную текстуру и не темнеет при термической обработке, что делает его популярным ингредиентом в многих блюдах.

Эти факты подчеркивают как агрономические, так и кулинарные достоинства сорта Елизавета, что делает его привлекательным для садоводов и кулинаров.

https://youtube.com/watch?v=jrqoP2yeIx4

Куст

Кустарник отличается низким ростом и компактной формой, обладает хорошо развитой корневой системой и обильной листвой. Листья небольшие, насыщенного темно-зеленого цвета с четко выраженными жилками. Цветы белые, их немного, и они быстро опадают. Семена не образуются, что способствует длительному сохранению сортовых характеристик «Елизаветы».

Клубни

Клубни имеют равномерную, округло-овальную форму и покрыты тонкой светло-бежевой кожицей. Глазки небольшие, расположены на поверхности и не имеют окраски. Мякоть обладает чисто белым цветом, который не изменяется при очистке и термической обработке. Вес клубней варьируется от 83 до 143 г, в зависимости от условий увлажнения и удобрений. При избытке влаги в сердцевине могут возникать пустоты.

Созревание происходит одновременно, на одном кусте можно найти от 10 до 15 компактно расположенных картофелин.

Сроки созревания

Клубни сорта «Елизавета» достигают зрелости на 75-80 день, в то время как молодую картошку можно начинать собирать уже на 55 день.

Урожайность

Сорт продемонстрировал наивысшую урожайность в Псковской области – 445 центнеров с гектара, что на 29 центнеров превышает региональную норму.

Норма высева

При посадке семенного картофеля в гребни с расстоянием между рядами 70 см, расход составляет:

• 23-25 кг на 1 сотку;
• 2,1-2,3 т на 1 гектар.

Чтобы уменьшить количество используемого посевного материала, можно нарезать крупные клубни на несколько частей.

Вкус и польза

Высокое содержание сухих веществ придаёт клубням насыщенный и яркий вкус, который не кажется водянистым. Мякоть имеет плотную текстуру, но остаётся сочной и не теряет своего цвета при приготовлении. Этот картофель подходит для различных кулинарных целей. Он одинаково вкусен как в отварном, так и в жареном или запечённом виде. Используется для производства чипсов и замороженных полуфабрикатов. Благодаря низкой калорийности, он идеально подходит для детского и диетического питания.

Государственная сортовая комиссия отмечает хорошие вкусовые качества сорта «Елизавета».

Товарные качества

На клубневой грозди сорта «Елизавета» наблюдается небольшое количество мелких и поврежденных клубней, а уровень товарности составляет 79-96%. Падение этого показателя может быть связано с нарушениями в агрономической практике:

• недостаточным поливом (данный сорт предпочитает влагу);
• использованием «тяжелых» почв;
• слишком плотной посадкой растений.

Лежкость

«Елизавета» относится к сортам с среднеранним сроком созревания, на которых формируется тонкая, легко снимаемая оболочка. Тем не менее, при соблюдении оптимальных условий сбора и хранения этот сорт демонстрирует отличные показатели сохранности — до 93%. Плоды способны сохраняться до весны, оставаясь при этом устойчивыми к гниению и усыханию, а также не теряя своих вкусовых характеристик.

Болезни и вредители

Сорт «Елизавета» отличается высоким уровнем иммунитета к грибковым заболеваниям. Он проявляет стойкость к картофельному раку и парше, а также редко страдает от черной ножки и золотистой нематоды. У сорта наблюдается средняя устойчивость к фитофторозу: в период эпидемий ботва может сильно поражаться, тогда как клубни страдают в меньшей степени.

Благодаря раннему сроку созревания, «Елизавета» завершает вегетационный цикл до начала массового распространения фитофтороза.

К сожалению, колорадский жук по-прежнему остается основным и не побежденным вредителем для многих сортов картофеля.

Однако селекционеры создали на основе сорта «Елизавета» новый гибрид под названием «Елизавета Плюс», который не подвержен атакам этого вредителя.

Область применения

«Елизавета» относится к столовым сортам картофеля и в кулинарной классификации попадает в группы C и D, характеризуясь средней развариваемостью. Этот сорт картофеля идеально подходит для использования в летний и осенне-зимний период.

Достоинства и недостатки

Картофель сорта «Елизавета» демонстрирует отличные результаты в условиях рискованного земледелия на Севере, Северо-Востоке и в Центральной части России. Среди его преимуществ можно выделить:

• ранний сбор урожая, который происходит до начала холодов и сырости;
• гармоничный вкус, который получил высокую оценку у потребителей;
• универсальность в использовании;
• высокая продуктивность, не зависящая от погодных условий;
• хорошая сохранность, позволяющая удерживать все вкусовые качества;
• стойкость к грибковым инфекциям, картофельному раку, нематодам и парше.

Недостатков сорта не обнаружено. Однако к общим недостаткам можно отнести недостаточную устойчивость к фитофторозу.

Сравнение с другой картошкой

Таблица, в которой представлен сравнительный анализ сорта картофеля Елизавета с другими столовыми сортами среднераннего срока созревания, которые были районированы для Центрального округа (по данным ГосСортКомиссии).

Название сорта	Вес клубней (г)	Максимальная урожайность (ц/га)	Содержание крахмала (%)
Елизавета	83-143	445	12,0-18,4
Ажур	93-135	443	13,7-16,4
Бриз	97-154	395	10,5-15,8
Брянский деликатес	74-123	299	15,6-17,6
Валентина	94-116	305	14,5-19,0
Невский	90-130	500	10,0-12,0
Смоляночка (2015)	108-136	461	14,0-16,0
Эволюшн (2018)	83-144	548	11,4-15,6

Эволюционная история

Картофель сорта «Елизавета» представляет собой результат работы отечественных селекционеров. Его разработали специалисты из Ленинградской области и Сахалинского края. Этот сорт был зарегистрирован в государственном реестре в 1996 году. Он подходит для выращивания во всех регионах России, за исключением засушливых южных и черноземных территорий.

Рекомендации по выращиванию

Сорт подходит как для промышленного, так и для фермерского производства, а также для выращивания в личных подсобных хозяйствах.

Обратите внимание! Оборудование для обработки растений следует выбирать в зависимости от размера обрабатываемой площади.

Подготовка клубней

Процесс включает в себя следующие этапы:

1. Калибровка и отбор семенного материала;
2. Проращивание клубней до появления ростков длиной 3-4 см;
3. Яровизация посадочного материала (прогревание на солнце для формирования соланина);
4. Обработка клубней средствами на основе гуматов.

Подготовка почвы

«Легкий» супесчаный грунт перед высадкой картофеля следует аккуратно рыхлить на глубину 15-20 см, не переворачивая верхний слой почвы.

Для «тяжелой» глинистой почвы необходимо провести перекапывание с добавлением разрыхляющих компонентов: песка, торфа, перепревшего навоза или компоста.

При подготовке почвы для посадки рекомендуется использовать удобрения с пролонгированным действием в гранулах. Важно помнить, что древесную золу не следует добавлять во время перекопки, так как она быстро вымывается под воздействием воды.

На всех типах почвы необходимо удалять корни сорняков.

В какие сроки и как сажать?

Основными факторами, определяющими готовность почвы для высадки картофеля, являются температура (не ниже +7 градусов) и влажность (земля не должна прилипать к лопате, но и не должна рассыпаться при сжатии). Для регионов, где разрешен сорт «Елизавета», оптимальным временем для посадки считается первая декада мая.

Глубина заделки клубней для сорта Елизавета составляет:

• до 7 см для суглинистых почв;
• до 10 см для супесчаных.

Клубни лучше всего высаживать в заранее подготовленные гребни, которые прогреваются до необходимой температуры. Расстояние между гребнями должно составлять не менее 70 см, а между клубнями – 25-30 см.

Как ухаживать?

Для получения качественного урожая картофеля следует провести пять ключевых мероприятий:

• окучивание;
• полив;
• рыхление почвы;
• прополка;
• внесение удобрений.

Окучивание

Сорт картофеля «Елизавета» отлично реагирует на окучивание, которое следует проводить несколько раз в течение сезона, как минимум дважды с интервалом в две недели.

1. Когда высота куста достигает 10 см.
2. Когда высота составляет 20-25 см.

При окучивании важно создать широкий и высокий гребень.

Полив

Картофель сорта «Елизавета» предпочитает влажную почву, однако не переносит чрезмерного орошения из-за низкой устойчивости к фитофторозу ботвы. Наилучшим вариантом является капельный полив, который следует осуществлять:

• когда высота ботвы достигает 10-15 см;
• в период начала бутонизации;
• сразу после завершения цветения.

В жаркие дни требуется дополнительный полив (сорт не отличается засухоустойчивостью), но не чаще одного раза в пять дней.

После поливов рекомендуется рыхлить почву и мульчировать её скошенной травой, соломой, перегноем или торфом.

Рыхление и прополка

«Елизавета» предъявляет высокие требования к влажному и воздухопроницаемому грунту, поэтому важно регулярно рыхлить гребни, чтобы разрушить поверхностную корку.

Эту проблему эффективно решает мульчирование вокруг картофельных кустов. Если мульчирующий слой отсутствует, прополку и рыхление следует выполнять как минимум дважды за сезон, сочетая эти процессы.

Подкормка

На протяжении всего вегетационного периода картофель нуждается в регулярной подкормке.

Органические удобрения вносятся при перекопке. Минеральные подкормки корневого типа осуществляются:

1. при появлении всходов, с использованием смеси NPK 20:10:10;
2. на этапе бутонизации, с применением смеси NPK 10:20:10;
3. в период цветения, с составом PK 20:20.

Внекорневая подкормка проводится один раз раствором суперфосфата за две недели до сбора урожая.

Важно! Не рекомендуется использовать удобрения, содержащие хлор.

Борьба с болезнями и вредителями

Главное — избежать заражения, поэтому кусты необходимо регулярно проверять.

При первых признаках заболеваний следует обработать растения фунгицидами, следуя инструкции. Сорт не устойчив к макроспориозу («пятнистой сухости») и фузариозному увяданию. Наиболее действенными средствами в случае этих инфекций являются опрыскивание бордосской жидкостью, розовым раствором марганцовки и настоем чеснока.

Если появляются личинки колорадского жука, их нужно собирать вручную и уничтожать, после чего растения обрабатывают инсектицидами.

Чтобы защититься от проволочника, в междурядья высаживают бобовые и горчицу, а также проливают почву раствором розового марганцовки.

Для снижения вероятности заболеваний рекомендуется менять место для картофеля каждые 2 года.

Наилучшими предшественниками для картофеля являются горчица, бобовые и злаковые культуры.

Уборка и хранение урожая

Картофель считается готовым к сбору, когда его ботва начинает увядать. Для сорта «Елизавета» этот момент наступает в середине июля.

За неделю до сбора урожая рекомендуется срезать ботву. Это поможет:

• предотвратить распространение фитофторы с ботвы на клубни;
• сосредоточить силы растения на формировании и созревании клубней.

Рекомендуется проводить уборку урожая в сухую и теплую погоду. Клубни следует разложить в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и оставить для сушки на 3-4 часа.

Оптимальная температура для хранения картофельных клубней составляет +3+5 градусов, в темном, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Отличный урожай, великолепный вкус, универсальность и неприхотливость – что еще нужно для выбора картофельного сорта! «Елизавета» полностью соответствует этим критериям, именно поэтому она пользуется популярностью у дачников и фермеров на протяжении 20 лет.

Полезное видео

Более подробную информацию о сорте картофеля Елизавета вы сможете найти в этом видео:

https://youtube.com/watch?v=hWmsDOxTxS0

Советы по выбору места для посадки

Выбор места для посадки картофеля сорта Елизавета является одним из ключевых факторов, влияющих на успешность его выращивания. Этот сорт предпочитает солнечные участки, так как для полноценного роста и развития ему необходимо достаточное количество света. Оптимальное место должно быть хорошо освещено в течение дня, что способствует формированию крупных и вкусных клубней.

Важно учитывать и состав почвы. Картофель Елизавета лучше всего растет на легких, рыхлых и плодородных почвах с хорошей водопроницаемостью. Идеальными являются суглинки и черноземы. Если почва слишком тяжелая или глинистая, это может привести к загниванию корней и ухудшению качества урожая. Рекомендуется заранее подготовить участок, добавив в почву органические удобрения, такие как компост или перегной, что улучшит ее структуру и питательность.

Также стоит обратить внимание на уровень грунтовых вод. Картофель не переносит застоя влаги, поэтому участок должен быть хорошо дренированным. Если уровень грунтовых вод высок, рекомендуется поднимать гряды или использовать специальные дренажные системы.

Не менее важным аспектом является предшественник. Картофель не следует сажать на участках, где ранее росли другие пасленовые культуры, такие как томаты, перцы или баклажаны, так как это может привести к накоплению болезней и вредителей. Оптимальными предшественниками для сорта Елизавета являются бобовые, злаковые и корнеплоды.

Кроме того, стоит учитывать и климатические условия региона. Сорт Елизавета хорошо адаптирован к различным климатическим зонам, однако в условиях холодного климата рекомендуется выбирать защищенные от ветра участки, чтобы избежать повреждений растений. В теплых регионах важно следить за уровнем влажности, чтобы избежать пересыхания почвы.

Наконец, не забывайте о возможности использования мульчирования. Мульча помогает сохранить влагу в почве, предотвращает рост сорняков и поддерживает оптимальную температуру корневой системы. Используйте солому, опилки или скошенную траву в качестве мульчи, что также улучшит структуру почвы и добавит ей питательных веществ.

Соседство с другими культурами

Картофель Елизавета хорошо соседствует с такими культурами, как бобовые (горох, фасоль), кукуруза и капуста. Бобовые обогащают почву азотом, что способствует лучшему развитию картофеля. Кукуруза, в свою очередь, создает тень, что может быть полезно в жаркие дни, а капуста помогает защищать картофель от некоторых вредителей.

Однако существуют и культуры, которые не рекомендуется сажать рядом с картофелем. Например, помидоры, перцы и баклажаны могут быть подвержены тем же заболеваниям, что и картофель, что увеличивает риск их распространения. Также не стоит сажать картофель рядом с морковью, так как они могут конкурировать за питательные вещества и влагу.

При планировании посадок важно учитывать не только совместимость культур, но и их потребности в питательных веществах. Например, картофель требует много калия, поэтому полезно сажать его после культур, которые его не истощают, таких как злаковые. Это поможет сохранить баланс питательных веществ в почве и улучшить урожайность.

Кроме того, правильное соседство может помочь в борьбе с вредителями. Например, посадка настурций рядом с картофелем может отпугнуть колорадского жука, который является одним из главных врагов картофельных плантаций. Использование таких природных методов защиты поможет снизить необходимость в химических пестицидах и сделает выращивание картофеля более экологически чистым.

В заключение, правильное соседство с другими культурами является важным аспектом успешного выращивания картофеля сорта Елизавета. Учитывая совместимость растений, можно значительно повысить урожайность и здоровье картофельных кустов, а также минимизировать риски, связанные с вредителями и болезнями.

Отзывы садоводов и опыт выращивания

Сорт картофеля Елизавета получил множество положительных отзывов от садоводов, что связано с его высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к различным заболеваниям. Многие огородники отмечают, что данный сорт отлично подходит для выращивания в различных климатических условиях, что делает его универсальным выбором для многих регионов России.

Садоводы, которые уже несколько лет занимаются выращиванием картофеля Елизавета, подчеркивают, что этот сорт не требует особых условий для роста. Он хорошо адаптируется к различным типам почвы, однако наилучшие результаты достигаются на легких, хорошо дренированных почвах с достаточным количеством органических веществ. Многие отмечают, что при соблюдении агротехнических рекомендаций можно получить высокий урожай даже на не самых плодородных участках.

Опытные садоводы советуют начинать подготовку к посадке заранее. Для этого рекомендуется заранее подготовить семенной материал, который должен быть здоровым и качественным. Некоторые садоводы практикуют проращивание клубней перед посадкой, что позволяет ускорить процесс вегетации и повысить урожайность. В отзывах упоминается, что проращивание клубней на свету в течение 2-3 недель перед посадкой значительно улучшает результаты.

Что касается ухода за растениями, то садоводы отмечают, что сорт Елизавета требует регулярного полива, особенно в период цветения и формирования клубней. Однако важно не допускать переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Многие садоводы рекомендуют мульчирование почвы, что помогает сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.

В отзывах также упоминается о необходимости проведения профилактических мероприятий против заболеваний. Сорт Елизавета демонстрирует хорошую устойчивость к фитофторе, но садоводы все же рекомендуют проводить обработку фунгицидами в период активного роста, чтобы минимизировать риски. Кроме того, важно следить за состоянием растений и при первых признаках заболеваний принимать меры.

Сбор урожая, по мнению садоводов, является одним из самых приятных этапов. Клубни сорта Елизавета имеют хорошую сохранность и могут храниться длительное время без потери качества. Многие отмечают, что картофель сохраняет свои вкусовые качества даже после длительного хранения, что делает его отличным выбором для зимнего потребления.

В целом, сорт картофеля Елизавета зарекомендовал себя как надежный и высокоурожайный, что делает его популярным среди садоводов. Опыт выращивания этого сорта показывает, что при соблюдении основных агрономических практик можно добиться отличных результатов и наслаждаться вкусным и полезным продуктом на своем столе.