Идеально для сибиряков! Сорт капусты Сахарная голова — его характеристика и описание с фото для вашего огорода

Сорт капусты Сахарная голова популярен среди садоводов, особенно в Сибири, благодаря высокой урожайности и отличным вкусовым качествам. В статье рассмотрим характеристики и описание сорта, предоставим фотографии и рекомендации по выращиванию. Узнаете, как правильно сажать рассаду и какую схему использовать для достижения лучших результатов. Эта информация будет полезна как опытным огородникам, так и новичкам, желающим вырастить вкусную и полезную капусту.

Характеристика и описание

Белокочанная капуста сорта «Сахарная голова» принадлежит к семейству крестоцветных и относится к позднеспелым сортам. Кочаны достигают зрелости примерно через 135–150 дней после появления всходов. Эти овощи отличаются внушительным весом, плотной структурой и крупными размерами. Данный сорт обладает высоким уровнем устойчивости к распространённым болезням капусты и вредителям. Собранные плоды можно хранить до мая.

Обратите внимание!

Для этого сорта характерны мощные листовые розетки, которые могут достигать 80 см в диаметре. Поэтому для посадки капусты «Сахарная голова» рекомендуется выбирать более просторные участки. Высота растений превышает 40 см.

https://youtube.com/watch?v=slszuJDNiC8

Внешний вид и фото

Сортовые кочаны имеют округлую форму, овощи отличаются однородностью и крупными размерами, достигая веса 3–3,5 кг. Вилки обладают высокой плотностью. Листья крупные, окрашены в светло-зеленые тона и имеют выраженный восковый налет, края листьев волнистые. Наружные кочерыжки короткие, а внутренние – средней длины.

На изображении ниже представлено, как выглядит данный сорт капусты.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте капусты «Сахарная голова», который идеально подходит для сибирских условий:

1. Устойчивость к холодам: Сорт «Сахарная голова» отличается высокой устойчивостью к низким температурам, что делает его идеальным для сибирского климата. Он способен выдерживать заморозки до -5°C, что позволяет сажать его ранней весной и собирать урожай даже в условиях короткого лета.

2. Сладкий вкус: Как следует из названия, капуста «Сахарная голова» обладает сладким вкусом, который усиливается после первых заморозков. Это делает её особенно привлекательной для использования в салатах и других блюдах, где требуется сладковатый привкус.

3. Высокая урожайность: Этот сорт капусты отличается не только вкусом, но и высокой урожайностью. При правильном уходе с одного квадратного метра можно собрать до 10-12 кг капусты, что делает её экономически выгодной для дачников и фермеров в Сибири.

Эти характеристики делают «Сахарную голову» популярным выбором среди садоводов в регионах с суровыми климатическими условиями.

https://youtube.com/watch?v=aaSRGGTNvCk

Свойства

Достоинства и недостатки

Плюсы сорта «Сахарная голова»:

1. Высокая устойчивость к морозам.
2. Значительная урожайность.
3. Привлекательный внешний вид.
4. Большое содержание органических сахаров.
5. Способность противостоять засухе, болезням и вредителям.
6. Превосходные вкусовые характеристики.
7. Отличная транспортируемость.
8. Долгий срок хранения.

Недостатки, которые стоит учитывать:

1. Склонность к растрескиванию у данного сорта.
2. Необходимость выделения больших площадей для посадок.
3. Возможность повреждения растений крестоцветными блошками.
4. Высокие требования к освещению.

Важно!

Одним из значительных достоинств капусты «Сахарная голова» является ее адаптация к определенным регионам. Этот сорт рекомендуется для культивирования в Западной Сибири. Овощи хорошо переносят заморозки, что положительно влияет на процесс созревания позднеспелых кочанов, их вкусовые качества и срок хранения.

https://youtube.com/watch?v=BJNwbgc0LiQ

Чем отличается от других сортов?

Ключевые особенности сорта «Сахарная голова»:

1. Размер и плотность кочанов (4,1 балла из 5), а также их вес.
2. Повышенное содержание сахаров (в 1,5 раза больше по сравнению с другими сортами капусты).
3. Долгий срок хранения.
4. Улучшение вкусовых качеств с течением времени.
5. Рекомендуемые сроки сбора урожая — только после нескольких заморозков.

Семена данного сорта обладают высокой всхожестью, и первые ростки появляются уже через 7 дней после посева.

История селекционирования

Позднеспелая белокочанная капуста «Сахарная голова» была создана экспертами агрофирмы «Седек», которая специализируется на разработке и продаже семян овощей. Этот сорт был зарегистрирован в Госреестре Российской Федерации в 2008 году.

Использование в кулинарии

Овощи в основном применяются для:

• употребления в свежем виде;
• засолки;
• квашения;
• консервирования.

Капусту можно добавлять в:

• салаты;
• рагу;
• овощные гарниры;
• маринады;
• запеканки;
• использовать в качестве начинки для пирогов, кулебяк и расстегаев.

Обратите внимание!

Сорт «Сахарная голова» рекомендуется употреблять в пищу не ранее чем через 30 дней после сбора урожая, так как в этом случае овощи теряют горечь и становятся значительно слаще.

Основные правила выращивания

Когда сажают в разных регионах?

Позднеспелую капусту лучше всего сажать через рассаду. Сроки посева семян следующие:

• в южных областях – с конца марта;
• в Подмосковье и Центральной России – с начала апреля;
• в Сибири и на Урале – с середины апреля.

Пересаживать рассаду в открытый грунт следует, когда у растений сформируется 4 листочка, что происходит примерно через 45–55 дней после посева.

Схема посадки на рассаду

Семена сортируют, удаляя поврежденные экземпляры.

Перед высадкой зерна рекомендуется замочить их на полсуток в растворе гумата калия (1 грамм вещества на 1 литр воды).

После этого семена следует промыть, немного подсушить и оставить на сутки в прохладном месте. Для ускорения прорастания можно использовать стимуляторы роста.

Грунт под посадку также необходимо подготовить. Можно воспользоваться готовыми смесями, которые продаются в специальных пакетах для овощных культур, или приготовить собственные:

• 25% дерновой земли, 70% торфа, 5% песка;
• 50% дерна, 45% перегноя, 5% песка.

Чтобы растения могли развиваться оптимально, почву следует прогреть до температуры +17 градусов.

1. Зерна размещают в лунках по схеме 5х5 см, заделывая их на глубину 1,5 см.
2. Перед посевом ямки поливают. Грунт в торфяных горшочках (если используются контейнеры для посадки) также должен быть хорошо увлажнен.
3. Семена засыпают небольшим слоем рыхлого грунта, слегка утрамбовывают и увлажняют.
4. Для ускорения всхожести посевы можно накрыть пленкой или нетканым материалом.

Уход

Перед появлением всходов в помещении температура должна составлять +23 градуса. Как только ростки появятся, в течение недели температуру снижают до +8 градусов, чтобы избежать вытягивания рассады. Затем воздух прогревают до +14 градусов, а ночью поддерживают температуру в пределах +8–+10 градусов. Длина светового дня должна составлять 14 часов; в противном случае потребуется дополнительное освещение с помощью искусственных ламп.

После каждого полива необходимо рыхлить почву, а также проветривать помещение.

Подкормки следует проводить одновременно с поливами.

В период роста рассады удобрения необходимо вносить дважды:
1. Через 14 дней после появления всходов поливают раствором, приготовленным на 10 литров воды, который включает 20 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфата и 20 граммов сульфата калия.
2. За 7–14 дней до пересадки в открытый грунт используют раствор на 10 литров воды, состоящий из 15 граммов мочевины и 15 граммов сульфата калия. Под каждую культуру добавляют по 150 мл этой смеси.

Рекомендация

Поливайте всходы по мере подсыхания почвы, используя только теплую, отстоянную воду.

Перемещение в открытый грунт

Температура почвы на грядках должна достигать +17 градусов. Когда ростки вырастут до 15–20 см и на них появится 4–6 листочков, можно начинать пересадку рассады в открытый грунт.

Сроки пересадки зависят от климатических условий:

• на юге – с середины мая;
• в центральных регионах (включая Подмосковье) – с конца мая;
• в Сибири и на Урале – с начала до середины июня.

Перед тем как высаживать рассаду на грядки, ее следует закаливать в течение 1–2 недель. Для этого растения выносят на свежий воздух, также можно проветривать помещение. Первоначально процедура должна занимать 15 минут, а затем каждый день увеличивается на 30 минут.

1. Лунки формируются по схеме 60х60 см.
2. Каждую ямку поливают теплой водой (по 1,5 л на растение), добавляют мочевину (1 чайная ложка) и суперфосфаты (по 25 г).
3. За день до пересадки рассаду обильно поливают, пересадку проводят вместе с земляным комом, аккуратно расправляя корни и углубляя их на 3–4 см.
4. Присыпают рыхлой землей.
5. Точка роста должна оставаться над уровнем почвы.
6. Обильно поливают.

Совет

При пересадке капустной рассады в открытый грунт важно учитывать севооборот. Хорошими предшественниками для овощей на грядках являются бобовые, томаты, огурцы, тыквы, картофель, лук и чеснок.

Как ухаживать за грядками?

1. Сортовая капуста требует регулярного полива, который следует проводить раз в три недели. В условиях засухи полив необходимо осуществлять раз в неделю.

2. Во время полива также рекомендуется рыхлить почву и удалять сорняки. Увлажнять растения стоит чаще в период, когда формируются кочаны. Полив следует прекратить за месяц до сбора урожая. В дождливую погоду и при облачном небе полив не требуется.

3. На протяжении всего сезона капусту следует удобрять 2–3 раза с равными интервалами. Для подкормки лучше всего использовать раствор коровяка в соотношении 1 к 10. Чтобы способствовать развитию крепких корней, улучшить аэрацию почвы и повысить усвоение питательных веществ, капусту окучивают на стадии 10–13 листьев, при условии, что нет засухи.

Сбор и хранение урожая

Сорт рекомендуется убирать с грядок после наступления вторых заморозков. Кочаны должны быть полностью зрелыми, плотными и упругими. В условиях открытого грунта капуста способна выдерживать понижение температуры до -6 градусов. За месяц до сбора урожая следует прекратить полив.

Для хранения выбирают только целые кочаны, без темных пятен и трещин. Наружные кочерыжки обрезают до 4 см. Помещения для хранения должны быть темными, прохладными и сухими, с уровнем влажности около 75-80%. Капусту укладывают в деревянные ящики или размещают на полках. При температуре от 0 до +4 градусов кочаны сохранятся до следующего летнего сезона.

С какими проблемами можно столкнуться?

Основные проблемы при выращивании сорта «Сахарная голова»:

1. Трещины на кочанах. Чтобы избежать этой неприятности, важно правильно регулировать объем и частоту поливов. Полив должен быть редким, но обильным. За месяц до сбора урожая поливы прекращаются.
2. Проблемы с всхожестью. Основной мерой профилактики является качественная подготовка почвы, своевременная обработка участка, использование стимуляторов роста для семян, правильный полив и соблюдение севооборота.
3. Гниение корней. Эту проблему можно предотвратить, контролируя режим полива капустных растений.
4. Горечь в плодах. Чтобы решить эту проблему, необходимо убирать урожай только после первых заморозков. Сладость овощей зависит от их хранения.
5. Незрелые мелкие кочаны. Эту ситуацию можно предотвратить, применяя подкормки в период вегетации.

Болезни и вредители

Профилактика

Борьба

Похожие виды

Среди популярных сортов позднеспелой белокочанной капусты можно выделить:

1. «Московская».
2. «Амагер».
3. «Мегатон».
4. «Белоснежка».
5. «Валентина».
6. «Колобок».
7. «Лежкий».
8. «Триумф».

Выращивание позднеспелой капусты сорта «Сахарная голова» является отличным способом получить урожай крупных кочанов, а также запастись витаминами, которые будут улучшаться в процессе хранения. Этот сорт идеально подходит для культивирования в Западной Сибири, так как такие овощи следует собирать с грядок только после первых заморозков.

Советы по выбору семян

Выбор семян для выращивания капусты сорта Сахарная голова — это важный этап, который напрямую влияет на будущий урожай. Чтобы получить качественные и здоровые растения, необходимо учитывать несколько ключевых факторов.

Во-первых, стоит обратить внимание на репутацию производителя семян. Известные компании, занимающиеся селекцией и продажей семян, обычно предоставляют подробную информацию о своих продуктах, включая описание сорта, рекомендации по агротехнике и сроки хранения. Выбирайте семена от проверенных производителей, чтобы избежать покупки некачественного материала.

Во-вторых, важно учитывать срок годности семян. Семена капусты, как и любые другие, имеют определенный срок хранения, после которого их всхожесть может значительно снизиться. При покупке обращайте внимание на дату упаковки и срок годности, указанные на упаковке. Лучше всего выбирать семена, собранные в текущем или предыдущем году.

Также стоит обратить внимание на внешний вид семян. Они должны быть однородными по размеру и цвету, без признаков повреждений, плесени или насекомых. Если вы покупаете семена в магазине, не стесняйтесь попросить продавца показать образцы и ознакомиться с их качеством.

Не забывайте о климатических условиях вашего региона. Сорт Сахарная голова хорошо адаптирован к суровым сибирским условиям, но для достижения наилучших результатов стоит выбирать семена, которые были выведены именно для вашего региона. Это обеспечит лучшую устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Кроме того, рекомендуется обратить внимание на упаковку семян. Она должна быть герметичной и защищать семена от влаги и света. Это поможет сохранить их всхожесть на длительный срок. Если вы покупаете семена в открытом виде, убедитесь, что они хранились в надлежащих условиях.

Наконец, перед покупкой семян стоит ознакомиться с отзывами других садоводов. Это поможет вам получить представление о том, насколько хорошо сорт Сахарная голова себя зарекомендовал в вашем регионе, а также узнать о возможных проблемах, с которыми могут столкнуться новички при его выращивании.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественные семена капусты Сахарная голова, которые обеспечат вам богатый и вкусный урожай, даже в условиях суровой сибирской зимы.

Отзывы садоводов

Сорт капусты Сахарная голова завоевал популярность среди садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам и отличным вкусовым качествам. Множество отзывов от тех, кто уже успел вырастить этот сорт, подтверждают его преимущества и особенности.

Многие садоводы отмечают, что капуста Сахарная голова отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, что особенно важно для регионов с суровыми зимами и коротким летом, таких как Сибирь. По словам опытных огородников, даже в условиях резких температурных колебаний и недостатка солнечного света, этот сорт показывает отличные результаты, радуя щедрым урожаем.

Кроме того, садоводы подчеркивают, что капуста Сахарная голова обладает хорошей лежкостью. Это позволяет хранить урожай в течение длительного времени без потери вкусовых качеств и питательных веществ. Многие отмечают, что даже спустя несколько месяцев после сбора, капуста остается хрустящей и сладкой, что делает её идеальной для зимних заготовок и салатов.

Что касается вкусовых качеств, то отзывы садоводов единодушны: капуста действительно сладкая и сочная. Это делает её отличным ингредиентом для различных блюд, а также идеальной для квашения. Некоторые огородники даже отмечают, что капуста Сахарная голова превосходит по вкусу многие другие сорта, что делает её фаворитом на их участках.

Однако, как и любой другой сорт, капуста Сахарная голова требует определенного ухода. Садоводы рекомендуют уделять внимание правильному поливу и подкормкам, чтобы добиться максимального урожая. Многие отмечают, что регулярные подкормки органическими удобрениями значительно повышают качество и количество головок.

В целом, отзывы о капусте Сахарная голова в основном положительные. Садоводы рекомендуют этот сорт как надежный и высокоурожайный, особенно для тех, кто живет в регионах с непростыми климатическими условиями. Если вы ищете сорт капусты, который будет радовать вас не только количеством, но и качеством, Сахарная голова станет отличным выбором для вашего огорода.

Экономическая эффективность выращивания

Выращивание капусты сорта Сахарная голова в Сибири не только оправдано, но и может стать весьма выгодным предприятием. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, что делает его идеальным выбором для регионов с суровыми зимами и коротким вегетационным периодом.

Сахарная голова обладает отличными вкусовыми качествами, что делает её востребованной как на рынке, так и среди домашних потребителей. Капуста этого сорта имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, что позволяет использовать её в различных кулинарных блюдах, а также в свежих салатах. Это свойство делает её привлекательной для покупателей, что, в свою очередь, способствует увеличению спроса и, соответственно, дохода от продаж.

Кроме того, сорт Сахарная голова характеризуется хорошей лежкостью, что позволяет хранить урожай в течение длительного времени без потери качества. Это свойство особенно важно для фермеров, которые могут реализовывать продукцию в течение всей зимы, получая стабильный доход вне зависимости от сезона. Правильные условия хранения, такие как низкая температура и высокая влажность, способствуют сохранению питательных веществ и вкусовых качеств капусты.

Экономическая эффективность также определяется сравнительно низкими затратами на выращивание. Сорт Сахарная голова требует минимального ухода и хорошо адаптируется к различным почвенным условиям. Это позволяет снизить расходы на удобрения и средства защиты растений. Кроме того, высокая устойчивость к болезням и вредителям снижает необходимость в использовании химических препаратов, что не только экономит средства, но и делает продукт более экологически чистым.

Важным аспектом является и возможность реализации капусты на местных рынках. Сибирские фермеры могут наладить прямые контакты с покупателями, что позволяет избежать посредников и увеличить свою прибыль. Спрос на свежие и качественные овощи в регионе постоянно растет, что открывает новые возможности для сбыта.

Таким образом, сорт капусты Сахарная голова представляет собой выгодное решение для сибирских аграриев. Его высокая урожайность, отличные вкусовые качества, хорошая лежкость и низкие затраты на выращивание делают его экономически эффективным выбором для тех, кто хочет заниматься сельским хозяйством в условиях Сибири.