Салаты с курицей и крабовыми палочками: 3 рецепта на выбор для вкусного ужина

Салаты с курицей и крабовыми палочками — универсальное блюдо для любого повода: от праздников до семейных ужинов. В этой статье представлены три простых рецепта, которые разнообразят ваше меню и порадуют близких. Вы сможете выбрать между копченой и вареной курицей, наслаждаясь гармонией ингредиентов, что делает эти салаты вкусными и полезными.

Крабовый салат с курятиной — это вкусно!

Некоторых может удивить сочетание мяса и морепродуктов.

Однако стоит только попробовать — и вы поймете, насколько это вкусно!

При выборе ингредиентов для салатов ориентируйтесь на свежесть продуктов, а палочки лучше приобретать охлажденные, а не замороженные.

К любым рецептам отлично подойдет куриное мясо — от отварной грудки до копченого окорочка, купленного в магазине.

Особенно вкусно получается, если предварительно запечь филе со специями в ароматном маринаде, а затем охладить и использовать в салате.

Если хотите сделать блюдо более легким, выбирайте вареную грудку или мясо, приготовленное на пару.

Также можно нарезать сырое мясо кубиками или соломкой, обжарить до золотистой корочки, остудить и добавить в салат. Не бойтесь экспериментировать!

Совет: если у вас остались кусочки запеченной курицы, например, с солью, как в этом рецепте, смело используйте их для приготовления салата.

https://youtube.com/watch?v=bBrgLi_NWVY

Салат с курицей и крабовыми палочками

Этот рецепт можно охарактеризовать с разных сторон: он не только вкусный, но и легкий в приготовлении, а также подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как в нем отсутствуют майонез и другие нежелательные ингредиенты. Любители здорового питания обязательно оценят это блюдо, как и все остальные, кто решит попробовать такую закуску.

Печеный сладкий перец придаст салату особую изюминку.

Информация о рецепте

• Тип блюда: салат
• Способ приготовления: нарезка
• Порции: 2
• Время приготовления: 45 минут

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах с курицей и крабовыми палочками, а также три простых рецепта:

https://youtube.com/watch?v=IJhFkMaiKok

Интересные факты:

1. Популярность в СССР: Салаты с крабовыми палочками стали особенно популярными в Советском Союзе в 1980-х годах, когда они появились на прилавках. Их доступность и простота приготовления сделали их любимым блюдом на праздничных столах.

2. Кулинарная универсальность: Салаты с курицей и крабовыми палочками можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя различные ингредиенты, такие как овощи, фрукты или орехи. Это позволяет создавать уникальные сочетания и экспериментировать с текстурами.

3. Польза курицы: Куриное мясо является отличным источником белка и содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин B6, ниацин и селен. В сочетании с крабовыми палочками, которые содержат меньше калорий, такие салаты могут быть не только вкусными, но и полезными.

Рецепты:

1. Салат с курицей и крабовыми палочками

   • Ингредиенты: 200 г куриного филе, 150 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, 3 яйца, майонез, соль и перец по вкусу.
   • Приготовление: Отварите куриное филе и яйца. Нарежьте все ингредиенты кубиками, смешайте в миске, добавьте майонез, посолите и поперчите.

2. Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

   • Ингредиенты: 200 г куриного филе, 150 г крабовых палочек, 1 банка консервированной кукурузы, 1 сладкий перец, майонез, зелень.
   • Приготовление: Отварите курицу, нарежьте ее и остальные ингредиенты. Смешайте все в салатнице, добавьте майонез и посыпьте зеленью.

3. Салат с курицей, крабовыми палочками и авокадо

   • Ингредиенты: 200 г куриного филе, 150 г крабовых палочек, 1 авокадо, 1 лимон, оливковое масло, соль и перец.
   • Приготовление: Отварите курицу, нарежьте ее и крабовые палочки. Авокадо очистите и нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите.

Эти рецепты просты в приготовлении и отлично подойдут для любого праздничного стола!

Ингредиенты:

• один крупный куриный окорочок (можно вареный или запеченный)
• 4-6 охлажденных крабовых палочек
• 2 вареных куриных яйца
• 200-300 г свежих помидоров
• 3 сладких перца
• 3 столовые ложки сметаны
• 1-2 чайные ложки горчицы
• соль по вкусу
• щепотка сахара
• по желанию — петрушка или укроп
• по желанию — смесь молотого перца.

Приготовление:

Отварите один крупный куриный окорочок, а затем разделите его на волокна или нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите, можете заменить варёную курицу на копчёную или жареную.

В миску для салата положите курицу. Охлаждённые крабовые палочки очистите от упаковки, нарежьте мелко и добавьте к мясу. Если вы используете замороженные крабовые палочки, предварительно разморозьте их.

Нарежьте кубиками варёные вкрутую яйца и добавьте в салат.

Сладкий перец для салата рекомендуется сначала запечь, чтобы он придал блюду особую пикантность. Не нужно доводить перец до полной готовности, достаточно, чтобы кожица легко отходила. Для этого можно подержать перцы целиком над открытым огнём газовой плиты, переворачивая их, или запечь на мангале. Также можно разогреть сковороду, положить целые овощи и обжаривать на сильном огне в течение 5-10 минут. Чтобы кожица легко снималась, сразу после жарки положите перцы в обычный пакет и плотно завяжите. Они пропарятся за 5 минут, и кожица снимется без труда. Остатки кожицы можно смыть под струёй воды.

Нарежьте свежие помидоры кубиками. Если мякоть помидора слишком сочная, лучше вырезать её, чтобы салат не потёк при подаче.

Сладкий перец нарежьте полосками и добавьте его вместе с томатами в салат.

Для заправки смешайте сметану и горчицу в небольшой миске, добавьте по вкусу соль, щепотку сахара и смесь молотых перцев.

Смешайте салат с заправкой и добавьте нарезанную зелень петрушки, укропа или зелёного лука.

Для подачи этого сочного салата используйте глубокую тарелку или плоскую поверхность с сервировочным кольцом. Выкладывайте все ингредиенты непосредственно перед подачей.

С уважением, Эльби.

Салат «Клеопатра» с помидорами

Этот рецепт для праздничного стола также невероятно вкусен.

Несмотря на наличие майонеза, салат получается довольно легким.

Еще лучше, если вы используете домашний майонез.

Совет: закуску можно оформить слоями, нанося на каждый слой тонкую сеточку из майонеза. Порядок слоев следующий: мясо, лук, помидоры, крабовые палочки, кукуруза, сыр.

Нам нужно:

• куриное филе без костей (копченое, жареное, вареное, запеченное) — 200 г
• крабовые палочки — 200 г
• консервированная кукуруза — 1 банка (примерно 200 г)
• свежие плотные помидоры — 2 шт.
• зеленый лук — 1 средний пучок
• твердый сыр (пармезан придаст салату особый вкус) — 50 г
• майонез — 150 мл.

Пошаговый процесс:

1. Куриное мясо, палочки и помидоры нарезаем кубиками.
2. Зеленый лук шинкуем произвольно.
3. Сыр натираем на терке.
4. С кукурузы сливаем жидкость.
5. Все ингредиенты, кроме сыра, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Салат посыпаем тертым пармезаном сверху.

Хозяйке на заметку

Видео-рецепт для гурманов

Вот еще один оригинальный и увлекательный рецепт, в котором гармонично сочетаются курица и краб. В этом блюде вас ждет удивительный соус-заправка! Его приготовление не займет много времени:

https://youtube.com/watch?v=sen3jsSA1Kc

Салат с курицей, крабовыми палочками и авокадо

– это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Комбинация нежного куриного филе, сладковатых крабовых палочек и кремового авокадо создает гармоничный вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г крабовых палочек
• 1 спелое авокадо
• 1 средний огурец
• 100 г кукурузы (консервированной)
• 2-3 ст. ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка куриного филе: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 20-25 минут. После варки остудите мясо и нарежьте его небольшими кубиками.
2. Подготовка крабовых палочек: Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
3. Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте авокадо кубиками. Чтобы избежать потемнения, можно сбрызнуть его лимонным соком.
4. Подготовка огурца: Огурец нарежьте мелкими кубиками. Это добавит свежести и хрустящей текстуры в салат.
5. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске аккуратно смешайте куриное филе, крабовые палочки, авокадо, огурец и кукурузу. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Подача: Переложите салат в красивую салатницу или порционные тарелки. При желании украсьте зеленью, например, укропом или петрушкой.

Этот салат не только вкусный, но и очень полезный. Куриного филе обеспечивает организм белком, авокадо содержит полезные жиры и витамины, а крабовые палочки добавляют интересный морской вкус. Такой салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу или повседневному меню.

Салат «Мимоза» с курицей и крабовыми палочками

Салат «Мимоза» — это классическое блюдо, которое часто готовят на праздничные столы. Его популярность объясняется не только простотой приготовления, но и гармоничным сочетанием ингредиентов. В этом варианте мы добавим курицу и крабовые палочки, что сделает салат более сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с отваривания куриного филе. Для этого поместите его в кастрюлю с подсоленной водой и варите на среднем огне около 20-25 минут до готовности. После этого остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Отваривание овощей: Очистите картофель и морковь, затем отварите их в отдельной кастрюле до мягкости. Обычно это занимает около 20-30 минут. После варки остудите и натрите на крупной терке.
3. Подготовка яиц: Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), остудите, очистите и также натрите на терке.
4. Лук: Мелко нарежьте репчатый лук. Если вы не любите его резкий вкус, можно предварительно замариновать лук в уксусе на 10-15 минут.
5. Сборка салата: На плоское блюдо выложите ингредиенты слоями. Начните с куриного филе, равномерно распределив его по поверхности. Затем добавьте слой лука, следом — картофель, морковь и крабовые палочки, нарезанные кубиками. Каждый слой можно смазывать майонезом для большей сочности.
6. Финальный слой: Завершите сборку салата слоем натертых яиц, который также следует покрыть майонезом. По желанию, украсьте салат зеленью или тертыми желтками.

После того как салат собран, рекомендуется дать ему настояться в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы все вкусы хорошо смешались. Салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу и порадует ваших гостей своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом.

Советы по подаче и оформлению салатов

Подача и оформление салатов играют важную роль в создании привлекательного блюда, которое не только порадует глаз, но и вызовет аппетит. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать ваши салаты с курицей и крабовыми палочками не только вкусными, но и красивыми.

1. Выбор посуды: Для подачи салатов выбирайте красивые и стильные блюда. Это могут быть глубокие тарелки, салатницы или даже стеклянные формы, которые позволят продемонстрировать слои ингредиентов. Прозрачная посуда особенно хорошо подходит для многослойных салатов, так как позволяет видеть все составляющие.

2. Оформление слоев: Если ваш салат многослойный, старайтесь аккуратно выкладывать каждый слой, чтобы они не смешивались. Используйте кольца для формовки, чтобы создать четкие границы между слоями. Это не только улучшит внешний вид, но и позволит лучше контролировать порции.

3. Украшение: Не забывайте о декоре! Используйте свежую зелень, такую как укроп, петрушка или базилик, чтобы добавить яркие акценты. Также можно использовать ломтики лимона или лайма, оливки, помидоры черри, которые не только украсят блюдо, но и добавят дополнительные вкусовые нотки.

4. Соусы и заправки: Подавайте салаты с соусами или заправками в отдельных соусницах. Это позволит каждому гостю выбрать нужное количество и вкус, а также предотвратит размокание ингредиентов. Попробуйте использовать соусы на основе йогурта, сметаны или оливкового масла с добавлением специй.

5. Температура подачи: Салаты с курицей и крабовыми палочками лучше всего подавать охлажденными. Перед подачей дайте им постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. Это не только улучшит вкус, но и сделает текстуру более приятной.

6. Индивидуальная подача: Для особых случаев можно подать салаты в порционных стаканах или баночках. Это создаст эффект индивидуального подхода и сделает вашу подачу более оригинальной. Каждый гость сможет насладиться своим собственным порцией, что добавит уюта и тепла в атмосферу застолья.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусные салаты с курицей и крабовыми палочками, но и подать их так, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола.