Описание сорта картофеля Сказка с фото и сравнительные характеристики других видов для садоводов

Сорт картофеля Сказка привлекает садоводов своими характеристиками и высокой урожайностью. В статье рассмотрим описание сорта, его особенности и советы по выращиванию. Также приведем сравнительные характеристики с другими популярными видами картофеля, что поможет сделать осознанный выбор для вашего огорода. Информация будет полезна как опытным агрономам, так и начинающим садоводам, стремящимся к качественному урожаю.

Основная информация

Данный картофель принадлежит к категории коммерческих сортов.

https://youtube.com/watch?v=bubuLB7tdnM

Общая характеристика

Сказка – сорт картофеля среднего срока созревания с вегетационным периодом от 80 до 90 дней. Этот сорт предназначен для употребления в пищу. Он выделяется высоким количеством клубней на одном растении (от 15 до 30 штук). Урожайность сорта Сказка не зависит от размеров посадочного материала, так как как мелкие, так и крупные клубни демонстрируют одинаковую продуктивность.

Характеристика	Сказка	Невский	Ред Скарлетт
Фото	(Изображение картофеля Сказка)	(Изображение картофеля Невский)	(Изображение картофеля Ред Скарлетт)
Срок созревания	Среднеранний (70-80 дней)	Среднеранний (70-80 дней)	Ранний (60-70 дней)
Форма клубня	Овальная, слегка удлиненная	Овальная, округлая	Овальная, удлиненная
Цвет кожуры	Желтая, гладкая	Светло-желтая, гладкая	Красная, гладкая
Цвет мякоти	Светло-желтая	Белая	Светло-желтая
Масса клубня (г)	90-150	90-130	80-120
Урожайность (кг/сотка)	350-500	300-450	250-400
Вкусовые качества	Отличные, рассыпчатый, не темнеет при варке	Хорошие, умеренно рассыпчатый	Хорошие, не разваривается
Содержание крахмала (%)	12-16	10-14	10-13
Устойчивость к болезням	Высокая к фитофторозу, парше, раку	Средняя к фитофторозу, высокая к парше	Средняя к фитофторозу, парше
Назначение	Универсальное (варка, жарка, пюре)	Универсальное (варка, жарка, салаты)	Салаты, жарка, запекание
Особенности	Хорошо хранится, устойчив к механическим повреждениям	Неприхотлив, хорошо переносит засуху	Быстро созревает, устойчив к засухе

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте картофеля «Сказка» и его сравнительных характеристиках:

1. Устойчивость к болезням: Сорт «Сказка» отличается высокой устойчивостью к таким распространённым заболеваниям, как фитофтороз и ризоктониоз. Это делает его особенно привлекательным для фермеров, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты растений.

2. Характеристики урожайности: «Сказка» демонстрирует высокую урожайность, достигая до 40-50 тонн с гектара в зависимости от условий выращивания. В сравнении с другими сортами, такими как «Беллароза» или «Агата», «Сказка» часто показывает лучшие результаты в условиях умеренного климата.

3. Кулинарные качества: Картофель «Сказка» обладает отличными вкусовыми характеристиками и подходит для различных способов приготовления — от варки до запекания. В отличие от сорта «Невский», который лучше подходит для жарки, «Сказка» сохраняет свою текстуру и вкус при варке, что делает её идеальной для приготовления пюре.

Эти факты подчеркивают уникальные качества сорта «Сказка» и его преимущества по сравнению с другими популярными сортами картофеля.

https://youtube.com/watch?v=UvbXU0nN2oI

Описание внешнего вида

Растение средней высоты.

• Побеги. Побеги прямые, достигают 70-80 см в высоту. Листья небольшие, имеют светло-зеленый оттенок. Стебли компактные, в одном кусте может быть до шести штук.
• Корнеплоды. Клубни овальные, с кожурой светло-желтого цвета. Глазки мелкие, расположены неглубоко и окрашены в розовый цвет. Мякоть белая.

Норма высева и урожайность с 1 гектара

С одного гектара можно получить от 300 до 500 центнеров. Рекомендуемая норма высева составляет 3500 килограммов. Урожайность во многом зависит от качества ухода. При минимальных агрономических мероприятиях с одного куста можно собрать примерно 20 клубней, а при должном уходе этот показатель может достигать 40 клубней.

https://youtube.com/watch?v=jli4wjCECVw

Вкусовые качества

Вкусовые характеристики данного сорта считаются отличными. Сказка обладает легкой сладостью, что делает ее особенно привлекательной для детей.

Химический состав

Картофель обладает разнообразным химическим составом. В него входят:

• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е);
• фосфор;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фтор;
• йод;
• цинк;
• хром;
• железо;
• углеводы;
• белки;
• жиры;
• органические кислоты.

Если в вашем меню будут доминировать блюда из картофеля, вы не столкнетесь с нехваткой важных для здоровья веществ.

Средний вес клубней

Клубни достигают среднего размера, вес которых составляет от 80 до 130 граммов.

Обратите внимание! В случае нехватки питательных веществ корнеплоды могут вырасти мелкими. Это связано с тем, что данный сорт имеет тенденцию к образованию большого количества клубней.

Товарность

Сорт обладает высокой товарностью. Для продажи подходит 85-88% клубней от общего количества.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сказка демонстрирует хорошую стойкость к вирусным инфекциям, парше и раковым заболеваниям. Она обладает относительной устойчивостью к макроспорозу, альтернариозу и ризоктониозу. Однако сорт не проявляет устойчивости к вредителям без проведения профилактических мер.

Лежкость

Данный сорт обладает отличной способностью к хранению, достигающей 90%. Корнеплоды, собранные осенью, можно использовать для посадки весной.

Где применяется?

Картофель используется для жарки, приготовления пюре, картофеля фри, первых блюд и запеканок. Вареные клубни остаются целыми и не разваливаются. При жарке у картофеля образуется аппетитная хрустящая корочка. Мякоть, после нарезки и варки, сохраняет свой цвет.

В каких регионах России обычно выращивается?

Данный сорт подходит для культивирования в Дальневосточном, Уральском и Средневолжском регионах. Он способен расти на различных типах почвы, однако наилучшие результаты по урожайности показывает на супесчаных, легких суглинистых и торфяных грунтах.

Фото

Приглашаем вас ознакомиться с фотографиями картофеля Сказка:

Достоинства и недостатки

К положительным сторонам сорта Сказка можно отнести:

• отличную урожайность при использовании небольших клубней (весом 20-30 г);
• приятный вкус;
• высокое содержание крахмала;
• универсальность в использовании;
• образование нескольких клубней;
• хорошую транспортабельность.

К недостаткам данного сорта можно отнести:

• требовательность к удобрениям;
• необходимость в благоприятных климатических условиях для достижения высокой урожайности.

Холодная погода и частые дожди могут негативно сказаться на продуктивности сорта Сказка.

Таблица сравнения с другими видами

Наименование сорта	Масса клубней	Урожайность с 1 га	Процент крахмала
Сказка	80-130 г	300-500 ц	От 16 до 19%
Боровичок	120-200 г	200-250 ц		От 13 до 17%
Весна	100-185 г	270-380 ц		От 12 до 16%
Снегирь	60-90 г	180-270 ц		16%
Синеглазка	70-130 г	500 ц		15%
Кубанка	90-130 г	220 ц		От 10 до 24%
Коломба	80-130 г	220-420 ц		От 11 до 15%
Ред Скарлетт	90-150 г	400 ц		От 10 до 15%
Фелокс	100-120 г	550-600 ц		От 16 до 17%
Каменский	110-130 г	500-550 ц		От 16 до 18%

Краткая история селекционирования

Сказка представляет собой гибридный сорт. Он был создан на основе сортов S.tuberosum, S.demissum и S.vernei благодаря усилиям селекционеров Гаджиева Н. М., Лебедевой В. А. и Иванова М. В. В 2004 году данный картофель был внесен в реестр растений Российской Федерации.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Перед тем как приступить к посадке, важно внимательно изучить инструкцию.

Инвентарь

Посадку осуществляют с использованием мотыги или штыковой лопаты. Для клубней подойдут ведра или маленькие корзины. Для окучивания и прополки используют сапку с широким острым лезвием или ручной культиватор. Урожай собирают с помощью лопаты или вил.

Подготовка

Тщательная подготовка способствует увеличению урожайности.

Почвы

Участок должен быть хорошо проветриваемым и освещенным. Земля, где ранее росли кабачки, перец, баклажаны и томаты, не подходит для посадки картофеля. Его следует высаживать после:

• огурцов;
• капусты;
• бобовых;
• зерновых;
• корнеплодов;
• лука;
• тыквенных;
• свеклы;
• моркови.

Если на участке ранее росли культуры, которые не являются подходящими предшественниками для картофеля, в августе рекомендуется посеять горох. Это растение обогатит почву азотом, а после вспашки станет отличным удобрением. Осенью в землю вносят перепревший навоз, распределяя его по участку слоем в 3-4 см, после чего проводят пахотные работы.

Весной почву перекапывают на глубину 15 см и выравнивают участок с помощью граблей. Это насыщает землю кислородом и способствует удалению излишней влаги. Данная процедура выполняется в сухую погоду.

Посадочного материала

Для ускоренного проращивания картофеля отлично подойдут полиэтиленовые пакеты объемом 5 кг. В таких пакетах следует сделать небольшие вентиляционные отверстия и поместить туда клубни. Спустя 5 дней картофель будет готов к посадке. Однако перед этим важно удалить вялые клубни с тонкими ростками.

Другой метод требует больше времени. За месяц до планируемой высадки выбирают корнеплоды с крепкими ростками и размещают их в помещении с хорошим освещением и температурой от +15 до +20˚С. Картофель можно разложить на мешковине или уложить в ящики. Через три недели клубни начнут прорастать. Для активизации роста рекомендуется обработать корнеплоды препаратом «Потейтин». Для обработки одной тонны клубней потребуется раствор, состоящий из 5 мл средства и 20 литров воды.

Время посадки

При посадке следует учитывать погодные условия. Температура почвы на глубине 10-12 см должна достигать 7-8˚С. Для измерения температуры можно использовать обычный термометр.

Схема

Сорт Сказка рекомендуется высаживать с расстоянием 45 см между рядами и 35 см между растениями.

1. Для начала выкапывают лунки глубиной 10 см, соблюдая шахматный порядок.
2. В каждую лунку добавляют 5 г суперфосфата и 1 литр смеси из куриного помета с водой в соотношении 1:10, либо один стакан древесной золы.
3. Если используются мелкие клубни (до 30 г), в каждую лунку помещают по 3-4 клубня.

Уход

Уход за картофелем не является сложной задачей.

Окучивание

Картофель окучивают с целью предотвращения роста сорняков, сохранения влаги и защиты от солнечных лучей. Первое окучивание проводят, когда стебли достигают высоты 5-10 см. Рекомендуется полностью засыпать кусты землёй, что поможет защитить их от заморозков. Второе окучивание осуществляется через 2-3 недели, а третье — когда кусты вырастают до 20 см.

1. Для выполнения работы лучше выбрать утренние или вечерние часы.
2. Перед началом окучивания картофель следует полить.
3. Окучивать кусты можно как со всех сторон, так и насыпать землю только в центр.

Важно! Если окучивание производится с использованием культиватора, потребуется помощь второго человека. Один будет тянуть инструмент, а другой — вдавливать его в землю.

Полив

Для полива рекомендуется использовать воду с температурой 20˚С. Первый раз кусты увлажняют, когда высота побегов достигает 10 см. Затем полив повторяют в момент формирования бутонов. Процедуру следует проводить каждые 2-3 дня, при этом для одного куста потребуется 5-6 литров воды. После завершения бутонизации частоту полива уменьшают до одного раза в неделю, а объем воды сокращают до 4 литров на растение.

В первой половине августа следует восстановить прежний режим полива. В этот период происходит активное наливание клубней. Воду нужно подавать постепенно: сначала под куст выливают 1 литр жидкости, а после полного впитывания повторяют процесс.

Рыхление

Почву следует рыхлить после дождя, когда образуется корка. Эта операция способствует улучшению газообмена и создает благоприятные условия для роста всходов, которые могут замедляться из-за наличия почвенной корки. Рыхление выполняется как между рядами, так и вокруг кустов.

Прополка

Чтобы избавиться от сорняков, которые забирают у картофеля влагу и питательные вещества, необходимо регулярно пропалывать участок. Эта процедура должна проводиться дважды: в течение трех недель после посадки и когда растения достигнут высоты 20-30 см. Прополку можно совмещать с окучиванием.

Подкормка

Культуру подкармливают в три этапа:

1. При появлении всходов (15 г мочевины и 20 г птичьего помета);
2. На этапе формирования цветков (15 г двойного суперфосфата, полстакана золы и 15 г сульфата калия);
3. На стадии цветения (250 мл навозной жижи и 30 г суперфосфата).

Все компоненты необходимо развести в 10 литрах воды. Питательные смеси вносят под корень. Для каждого куста потребуется 0,5 литра раствора.

Иные меры по уходу

За неделю доHarvesting картофеля рекомендуется срезать ботву. Это поможет приостановить рост клубней. Данная процедура способствует укреплению кожуры корнеплодов.

Болезни и вредители

Картофель сорта Сказка может быть подвержен таким заболеваниям, как макроспориоз и фитофтороз ботвы. Без надлежащего ухода он становится уязвимым для нападений картофельной моли, медведки, проволочника и колорадского жука.

Борьба

При фитофторозе рекомендуется опрыскивать ботву 0,5%-ным раствором хлорокиси меди и 1% бордоской жидкостью. Аналогично, для борьбы с макроспориозом также используется бордоская жидкость. Обработку следует проводить на начальных стадиях цветения, а также при обнаружении пятен, повторяя процедуру через 10-14 дней. Для борьбы с вредителями можно воспользоваться следующими препаратами:

• Для уничтожения колорадского жука – Колорадо (1 мл на 5 л воды), Бикол (5 мг/л), Фитоверм (2 г/л), Децис (2 г/л);
• Для борьбы с проволочником – Базудин (15 г на 10 м²);
• Для устранения медведки – Медветокс-У (30 г на 10 м²);
• Для борьбы с молью – Децис.

Начинать борьбу следует при первых признаках поражения растений.

Профилактика

Перед высадкой рекомендуется провести опрыскивание препаратом «Престиж» в пропорции 30 мл на 600 мл воды. Данный объем раствора предназначен для обработки 30 кг посадочного материала.

Этот препарат эффективно борется с фитофторозом и защищает картофель от колорадского жука, медведки и проволочника. Для защиты от макроспориоза клубни следует обработать 1% бордоской жидкостью. Окучивание является важной мерой для защиты картофеля от моли.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинается в первой половине сентября. Вскопанные клубни оставляют на воздухе на сутки для просушки. После этого их помещают в ящики с вентиляционными отверстиями и ставят в сухое темное помещение, где температура составляет +2-4˚С. Картофель можно хранить, насыпая его слоем до 1,5 метров, без использования контейнеров.

Сорт картофеля Сказка пользуется большой популярностью благодаря своим отличным вкусовым характеристикам и высокой урожайности. Однако важно соблюдать агрономические рекомендации. Уровень продуктивности этого сорта во многом зависит от правильной подкормки. Также профилактические меры помогут защитить растения от болезней и вредителей.

Советы по выбору сорта для разных условий

При выборе сорта картофеля важно учитывать множество факторов, включая климатические условия, тип почвы, а также цели выращивания. Сорт картофеля Сказка отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами, что делает его привлекательным для многих садоводов. Однако, чтобы добиться наилучших результатов, необходимо учитывать следующие аспекты:

• Климатические условия: Сорт Сказка лучше всего подходит для умеренного климата, где температура не превышает 25°C в период вегетации. В регионах с жарким климатом рекомендуется выбирать сорта, устойчивые к засухе.
• Тип почвы: Картофель Сказка предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием органических веществ. Если ваша почва тяжелая и глинистая, стоит рассмотреть сорта, которые лучше адаптируются к таким условиям, например, Ривьера или Агата.
• Цели выращивания: Если вы планируете использовать картофель для хранения, выбирайте сорта с хорошей лежкостью, такие как Сказка, которые могут сохранять свои качества в течение длительного времени. Для приготовления пюре или запеканок подойдут сорта с высоким содержанием крахмала, например, Иллирийский.
• Устойчивость к болезням: Сорт Сказка обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям картофеля, таким как фитофтора и нематода. Однако в условиях повышенной влажности или при неправильном уходе могут возникнуть проблемы. В таких случаях стоит обратить внимание на сорта, специально выведенные для устойчивости к болезням, например, Ласунка.
• Сроки созревания: Сорт Сказка относится к среднеранним сортам, что позволяет собирать урожай через 70-90 дней после посадки. Если вы хотите получить ранний урожай, рассмотрите сорта, такие как Снежана или Ранний белый, которые созревают быстрее.

В заключение, выбор сорта картофеля зависит от множества факторов, и сорт Сказка может стать отличным вариантом для многих садоводов. Однако, учитывая особенности вашего региона и условия выращивания, можно подобрать и другие сорта, которые будут более подходящими для ваших нужд.

Сравнение с популярными сортами картофеля

Сорт картофеля Сказка выделяется на фоне других популярных сортов благодаря своим уникальным характеристикам и высоким показателям урожайности. В этом разделе мы проведем сравнительный анализ сорта Сказка с несколькими известными сортами, такими как Ред Скарлет, Агата и Беллароза.

Урожайность

Сорт Сказка демонстрирует высокую урожайность, достигая 30-40 тонн с гектара. Для сравнения, сорт Ред Скарлет показывает урожайность в пределах 25-35 тонн, а Агата и Беллароза могут похвастаться урожайностью 20-30 тонн с гектара. Это делает Сказку более привлекательным выбором для фермеров, стремящихся к максимизации своих доходов.

Сроки созревания

Сорт Сказка относится к среднеранним сортам, его клубни созревают через 70-80 дней после посадки. В то время как Ред Скарлет также относится к среднеранним сортам, его сроки созревания составляют 75-90 дней. Сорт Агата созревает немного быстрее, за 60-70 дней, а Беллароза требует 80-90 дней для полного созревания. Это позволяет Сказке занимать промежуточное положение, что может быть полезно для планирования сроков сбора урожая.

Вкус и применение

Клубни сорта Сказка имеют отличный вкус, что делает их идеальными для приготовления пюре, запеканок и жарки. По сравнению с Ред Скарлет, который также обладает хорошими вкусовыми качествами, Сказка может предложить более нежную текстуру. Агата и Беллароза также имеют свои достоинства, но их вкус может быть менее насыщенным по сравнению с Сказкой. Это делает сорт Сказка предпочтительным выбором для гурманов и профессиональных поваров.

Устойчивость к болезням

Сорт Сказка обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям картофеля, таким как фитофтора и ризоктониоз. В этом аспекте он превосходит Ред Скарлет, который более подвержен фитофторозу. Агата и Беллароза также имеют свои слабости, что делает Сказку более надежным выбором для тех, кто хочет минимизировать риски потерь от болезней.

Выводы

Сравнение сорта Сказка с другими популярными сортами картофеля показывает, что он обладает множеством преимуществ, включая высокую урожайность, отличный вкус и устойчивость к болезням. Эти характеристики делают его привлекательным выбором как для домашних огородников, так и для коммерческих фермеров. Выбор сорта картофеля зависит от конкретных условий выращивания и предпочтений, но Сказка определенно заслуживает внимания.

Отзывы садоводов и агрономов

Сорт картофеля Сказка получил множество положительных отзывов от садоводов и агрономов благодаря своим уникальным характеристикам и высоким показателям урожайности. Многие садоводы отмечают, что этот сорт отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, таким как фитофтороз и ризоктониоз, что делает его особенно привлекательным для выращивания в условиях, где эти болезни распространены.

По словам агрономов, Сказка демонстрирует отличные результаты при различных методах возделывания. Сорт хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что позволяет его успешно выращивать как в северных, так и в южных регионах. Садоводы отмечают, что при соблюдении агротехнических рекомендаций, урожайность может достигать 30-40 тонн с гектара, что является весьма высоким показателем для картофеля.

Кроме того, многие садоводы подчеркивают высокие вкусовые качества клубней. Картофель Сказка имеет нежную текстуру и приятный вкус, что делает его идеальным для приготовления различных блюд. Отзывы о его использовании в кулинарии также положительные: картофель хорошо сохраняет форму при варке и жарке, что делает его универсальным продуктом на кухне.

Однако не обошлось и без критики. Некоторые садоводы отмечают, что сорт требует внимательного ухода, особенно в период цветения и формирования клубней. Нехватка влаги или неправильное внесение удобрений могут негативно сказаться на качестве и количестве урожая. Тем не менее, большинство агрономов уверены, что при соблюдении всех рекомендаций по агрономии, сорт Сказка оправдывает все ожидания и приносит стабильный урожай.

В заключение, отзывы садоводов и агрономов о картофеле Сказка в целом положительные. Сорт зарекомендовал себя как надежный и высокоурожайный, что делает его отличным выбором для как для опытных, так и для начинающих садоводов.