Простые и вкусные салаты из пекинской капусты и сухариков для здоровья

Салаты с пекинской капустой и сухариками — это вкусное и быстрое блюдо, доступное в любое время года. Пекинская капуста, богатая витаминами и минералами, отлично сочетается с хрустящими сухариками, добавляя текстуру. В этой статье представлены три простых рецепта, которые разнообразят ваш рацион и порадуют близких. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, такими как сыр, яйца, фасоль или креветки, создавая уникальные сочетания вкусов.

Рецепты салатов на выбор

Совсем недавно на полках российских супермаркетов появилась пекинская капуста, которая быстро завоевала популярность среди многих хозяек.

Этот овощ славится высоким содержанием витаминов А, С, В и других, а также аминокислот и минеральных веществ.

Блюда с её использованием всегда отличаются отменным вкусом и сытностью, особенно востребованы салаты с разнообразными ингредиентами, например, легкие салаты из пекинской капусты и курицы, которые особенно нравятся женщинам и девушкам благодаря своей низкой калорийности.

Как правило, пекинская капуста в салатах используется в сыром виде, что позволяет сохранить максимальную пользу.

Стоит также отметить, что магазинные или домашние сухарики из батона или хлеба могут добавить сытности, вкуса и привлекательного внешнего вида к готовому блюду.

https://youtube.com/watch?v=9DzQ2rH2gSM

Салат с яйцом и сыром

Салаты на основе пекинской капусты отличаются не только великолепным вкусом, но и полезностью, а также легкостью в приготовлении. Эта капуста прекрасно гармонирует с различными овощами, мясными и рыбными ингредиентами. Например, салаты с пекинской капустой и кукурузой пользуются особой популярностью, и данный рецепт можно смело отнести к числу таких.

В этом блюде все составляющие просты и легко доступны. Оно получается насыщенным и с ярким вкусом. Приготовление салата занимает совсем немного времени и не требует сложных кулинарных навыков.

Совет: чтобы ваш салат был не только вкусным, но и хрустящим, добавляйте сухарики непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.

Заправляется салат майонезом, однако вы можете поэкспериментировать и использовать соевый соус с растительным маслом и добавлением чеснока для разнообразия вкуса.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах из пекинской капусты и сухариков:

1. Польза пекинской капусты: Пекинская капуста не только вкусная, но и очень полезная. Она содержит много витаминов (особенно витамина C и витаминов группы B), минералов и антиоксидантов. Это делает её отличным ингредиентом для легких и питательных салатов.

2. Сухарики как текстурный элемент: Добавление сухариков в салаты не только придаёт им хрустящую текстуру, но и позволяет разнообразить вкус блюда. Сухарики могут быть приготовлены из разных видов хлеба и с различными приправами, что открывает множество возможностей для экспериментов с вкусами.

3. Быстрота приготовления: Салаты из пекинской капусты и сухариков можно приготовить всего за 10-15 минут, что делает их идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. Это особенно актуально для занятых людей, которые хотят питаться вкусно и полезно, не тратя много времени на готовку.

https://youtube.com/watch?v=8C6FdL1IxWQ

Ингредиенты:

Информация о рецепте

• Кухня: европейская
• Тип блюда: салат
• Способ приготовления: нарезка, смешивание
• Порции: 4

• Время приготовления: 30 минут

• пекинская капуста – 1 кочан

• консервированная кукуруза – 100 г
• яйца – 3 шт.
• твердый сыр – 100 г
• сухарики – 70 г
• майонез – 4 ст. ложки
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления салата нам понадобится пекинская капуста среднего размера, так как её листья будут более нежными. Промоем вилок под проточной водой и нарежем его.

Консервированную кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.

Я использовала российский твердый сыр, но вы можете выбрать любой по своему вкусу. Нарежьте его на небольшие кубики.

Яйца отварим до полной готовности, очистим от скорлупы и нарежем на крупные кусочки.

В глубокой миске смешаем все ингредиенты для салата: пекинскую капусту, кукурузу, сухарики, сыр и яйца. Я использовала магазинные сухарики со вкусом краба, но если вы предпочитаете домашние, не забудьте добавить различные специи для остроты и аромата. Заправим салат майонезом и добавим немного соли. Осторожно перемешаем.

Выложим салат на сервировочное блюдо, украсим кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой, фасолью и сухариками

Фасоль и капуста прекрасно дополняют друг друга в любом блюде, и этот рецепт тому подтверждение!

Вкусно, сытно и необычно.

Необходимые продукты:

• сухарики – 70 г
• чеснок – 4 зубчика
• пекинская капуста – 1 небольшой кочан
• соль – по вкусу
• консервированная красная фасоль – 300-350 г
• майонез – 5 столовых ложек
• твёрдый сыр – 50 г

Процесс приготовления:

1. Кочан капусты тщательно промыть, обсушить на полотенце и нарезать на средние кусочки.
2. Открыть банку с фасолью, промыть её в дуршлаге под струёй холодной воды и дать стечь лишней жидкости.
3. Измельчить твёрдый сыр и чеснок, используя мелкую тёрку.
4. В глубокой миске объединить фасоль, капусту, чеснок, майонез и сыр. Посолить салат с пекинской капустой и сухариками, тщательно перемешать. Сверху украсить сухариками.

Вкусный рецепт с креветками «Цезарион»

Настоящие ценители кулинарии и гурманы обязательно оценят салат с креветками под названием «Цезарион».

Список ингредиентов:

• пекинская капуста – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• твёрдый сыр – 50 г
• замороженные креветки – 400 г
• оливковое или рафинированное растительное масло – 50 г
• лимон – 0,5 шт.
• красный сладкий перец – 2 шт.
• помидоры черри – 12 шт.
• свежая зелень – по вкусу
• нежирный майонез – 100 г
• белый хлеб или багет (батон) – 0,5 шт.
• сахар, соль – по вкусу.

Как сделать:

1. Вначале необходимо приготовить маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку сахара и соли. Тщательно перемешайте, затем залейте очищенные размороженные креветки и оставьте в холодильнике на полчаса.

2. Нарежьте батон кубиками и обжарьте на оливковом масле. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

3. Соус-заправка готовится особым образом: мелко нарежьте очищенный чеснок, натрите твердый сыр и смешайте все ингредиенты с майонезом в чаше блендера, затем пюрируйте до однородной массы.

4. На разогретой сковороде с сильным огнем быстро обжарьте замаринованные креветки в течение 2-3 минут, этого времени достаточно, чтобы сохранить нежность морепродукта. Помидоры разрежьте пополам, перец очистите и нарежьте соломкой, а капусту нарежьте длинными полосками.

5. На большую плоскую тарелку выложите целые листья капусты. Слоями выкладывайте ингредиенты, смазывая их соусом: сначала овощи, затем сухарики и креветки.

6. Завершите блюдо украшением из рубленой зелени.

Хозяйке на заметку

• При выборе пекинской капусты важно обращать внимание на отсутствие повреждений, а также на плотный кочан без признаков увядания.
• Перед тем как использовать овощ, его следует тщательно промыть под проточной водой и немного обсушить.
• Зелёные листья рекомендуется нарезать произвольно (можно руками или ножом), а белую часть лучше нарезать длинной соломкой. Такая комбинация придаст блюду привлекательный вид.
• В качестве основы для соуса можно использовать майонез, любое растительное масло, нежирный йогурт, горчицу, сметану, мёд или лимонный сок.
• Подсушенные на сковороде семена тыквы, льна или кунжута добавят блюду интересные вкусовые акценты.
• Многие кулинары предпочитают использовать готовые сухарики с различными вкусами, что позволяет экспериментировать с разнообразием салатов.
• По желанию можно добавлять перец и другие специи для улучшения вкуса.
• Заправку можно приготовить в блендере или вручную — кусочки сыра и чеснока, присутствующие в соусе, придадут блюду особую пикантность.
• Не забывайте добавлять сухарики в салат непосредственно перед подачей, иначе они впитают заправку и потеряют свою хрустящую текстуру.

Полезное видео

Мне очень понравилось видео с рецептом салата, в который входят пекинская капуста, сухарики, ветчина и омлет. Я приготовила его для своей семьи — все остались довольны!

https://youtube.com/watch?v=1vU3CjFuJq4

Салат с курицей и ананасами

— это яркое и сытное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Основные ингредиенты — куриное филе, консервированные ананасы и пекинская капуста — создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот салат, а также его полезные свойства и варианты подачи.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 банка консервированных ананасов (около 300 г)
• 200 г пекинской капусты
• 100 г майонеза
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: 50 г грецких орехов или семечек для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления куриного филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Пока курица остывает, подготовьте пекинскую капусту. Тщательно промойте ее под холодной водой, обсушите и нарежьте тонкими полосками.
3. Откройте банку с ананасами, слейте сироп и нарежьте ананасы на небольшие кусочки, если они крупные.
4. В глубокой миске соедините куриное филе, нарезанную пекинскую капусту и ананасы. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Если хотите добавить хрустящую нотку, можете измельчить грецкие орехи или семечки и добавить их в салат. Это придаст блюду дополнительный вкус и текстуру.
6. Перед подачей на стол дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы все вкусы хорошо смешались.

Польза ингредиентов:

Куриное филе является отличным источником белка, что делает этот салат сытным и питательным. Пекинская капуста содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K и фолиевая кислота, а также обладает низкой калорийностью. Ананасы, в свою очередь, богаты бромелайном, который способствует пищеварению и обладает противовоспалительными свойствами.

Варианты подачи:

Салат можно подавать как в общем блюде, так и в индивидуальных порциях. Для более эффектной подачи используйте салатные листья в качестве основы, на которые выложите готовую смесь. Также можно украсить блюдо свежей зеленью или дольками ананаса, что добавит яркости и аппетитности.

Этот салат станет отличным дополнением к любому столу и порадует ваших гостей своим вкусом и оригинальностью!

Салат с тунцом и овощами

Салат с тунцом и овощами – это не только вкусное, но и очень питательное блюдо, которое можно быстро приготовить из доступных ингредиентов. Пекинская капуста в этом салате придаёт легкость и свежесть, а тунец добавляет белок и насыщенность. Давайте рассмотрим, как приготовить этот салат, а также какие ингредиенты вам понадобятся.

• 300 г консервированного тунца в собственном соку
• 1/2 кочана пекинской капусты
• 1 свежий огурец
• 1-2 помидора
• 1 красный болгарский перец
• 100 г сухариков (по желанию)
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Начните с того, что тщательно промойте все овощи под холодной водой. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, чтобы она была удобной для употребления. Огурец и помидоры нарежьте кубиками, а болгарский перец – соломкой.
2. Подготовка тунца: Откройте консерву с тунцом и слейте лишнюю жидкость. Разомните тунец вилкой, чтобы он стал более однородным и легко смешивался с другими ингредиентами.
3. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске аккуратно соедините нарезанную пекинскую капусту, огурцы, помидоры и болгарский перец. Добавьте тунец и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
4. Заправка: Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если вы любите более насыщенные вкусы, можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса.
5. Подача: Перед подачей на стол добавьте сухарики, чтобы они не размокли. Украсить салат можно свежей зеленью, что придаст ему аппетитный вид.

Этот салат отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он легкий, сытный и очень вкусный, а также богат витаминами и минералами благодаря свежим овощам. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Салат с грибами и грецкими орехами

Салат с грибами и грецкими орехами – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться легким и питательным блюдом. Пекинская капуста в сочетании с грибами и орехами создает гармоничное сочетание вкусов и текстур, а также обогащает салат полезными веществами.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты
• 200 г свежих шампиньонов или любых других грибов
• 100 г грецких орехов
• 1 средняя морковь
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление салата начинается с подготовки ингредиентов. Пекинскую капусту необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Это обеспечит легкость и хрустящую текстуру салата. Грибы также следует промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Обжарка грибов не только придаст им аппетитный вид, но и улучшит их вкус.

Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими соломками. Она добавит сладость и яркий цвет в салат. Грецкие орехи рекомендуется слегка поджарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат и вкус. После этого их нужно измельчить, но не до состояния муки – кусочки должны быть достаточно крупными, чтобы ощущаться в салате.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. В глубокой миске смешайте нарезанную пекинскую капусту, обжаренные грибы, натертую морковь и измельченные грецкие орехи. Добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Салат можно подавать сразу же, но лучше дать ему настояться в холодильнике около 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и объединить свои вкусы. Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью, что добавит яркости и свежести.

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Пекинская капуста богата витаминами и минералами, а грибы и грецкие орехи добавляют белки и полезные жиры. Такой салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также может быть подан на праздничный стол.