Лучшие сорта семян кориандра для выращивания в России — Бородинский, Шико и другие. Их описание и фото, советы по выбору

Кориандр, или кинза, — популярная пряность и полезное растение, которое можно успешно выращивать в России. В статье рассмотрим лучшие сорта семян кориандра, такие как Бородинский и Шико, а также другие разновидности для открытого грунта и домашних условий. Узнаете об их особенностях и преимуществах, а также увидите фотографии, что поможет сделать правильный выбор для сада или огорода. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, стремящимся разнообразить рацион свежей зеленью.

Основные правила выбора

При выборе сорта для посадки важно учитывать цель, с которой вы планируете выращивать растение. Некоторые сорта обеспечивают обильный урожай семян, но при этом дают мало зелени, в то время как другие, наоборот, предназначены для получения зелени. Если ваша цель – получить зелень, лучше остановиться на овощных вариантах, которые отличаются поздним цветением и крупными мясистыми листьями, насыщенными ароматическими веществами.

Также стоит обратить внимание на срок хранения семян. Он составляет два года, поэтому рекомендуется приобретать более свежие семена, так как они обладают высокой всхожестью.

Для посадки подходят семена правильной округлой формы, без повреждений и дефектов. Перед тем как их высаживать, желательно замочить семена в воде на два часа.

Если вы собираете семена самостоятельно, убедитесь в их зрелости. Полностью созревшие семена имеют насыщенный коричневый цвет и легко осыпаются. Их можно собирать и использовать для посадки.

https://youtube.com/watch?v=XgyklnWn_1A

Топ-5 сортов кориандра и их фото

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о лучших сортах семян кориандра для выращивания в России:

1. Сорт Бородинский: Этот сорт кориандра был выведен в России и адаптирован к местным климатическим условиям. Он отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, что делает его идеальным для выращивания в различных регионах страны. Листья Бородинского кориандра имеют яркий аромат и используются как в кулинарии, так и в медицине.

2. Сорт Шико: Кориандр Шико славится своей высокой урожайностью и крупными семенами. Этот сорт обладает выраженным пряным вкусом и ароматом, что делает его популярным среди кулинаров. Он также хорошо подходит для выращивания в теплицах, что позволяет получать свежую зелень круглый год.

3. Адаптация к климату: Кориандр — это культура, которая может успешно расти в различных климатических условиях, но для достижения наилучших результатов важно выбирать сорта, адаптированные к конкретному региону. Например, сорта, выведенные для северных регионов, могут быть более устойчивыми к холодам, в то время как южные сорта могут иметь более интенсивный аромат и вкус благодаря солнечному свету.

Эти факты подчеркивают важность выбора правильного сорта кориандра для успешного выращивания в России.

https://youtube.com/watch?v=QHEPGlPZEMY

Для открытого грунта

Бородино

Это ранний сорт, который созревает за 25-30 дней. Высота кустов достигает 35 см. Урожайность составляет до 2,3 кг на квадратный метр. Семена рекомендуется высевать в марте или апреле, заглубляя их на 1-3 см в предварительно увлажнённую почву. Оптимальная схема посадки — 20х7 или 30х10 см. Перед высадкой землю необходимо хорошо полить. После появления первых всходов, что происходит через 14-20 дней, можно начинать сеять следующую партию кинзы. Полив следует проводить 1-2 раза в неделю.

https://youtube.com/watch?v=bEQZlTU_DZU

Шико

Это растение отличается оригинальной формой и представляет собой густой куст с полураскидистой розеткой, состоящей из сильно рассечённых листьев тёмно-зелёного оттенка. Его высота может достигать 60 см. Урожайность составляет 1,2 кг на квадратный метр. Сорт обладает морозостойкостью и созревает в среднем за 30 дней.

Тайга

Этот сорт отличается морозостойкостью и неприхотливостью, а также относится к позднеспелым. Уборку травы можно проводить уже через 45-50 дней после посева. Растение достигает высоты 40 см. У него компактная полуприподнятая розетка, состоящая из тёмно-зелёных среднерассечённых листьев среднего размера с зубчатыми краями и небольшими белыми цветками. Основное назначение этого растения — получение зелени, которая обладает ярко выраженным приятным ароматом.

Карибе

Это морозостойкое растение обладает прямым стеблем, который вырастает до 50 см в высоту. Листья имеют яркий светло-зелёный цвет и сильно рассечённые пластины. Цветки небольшие, окрашенные в светло-розовый тон. Свежую зелень можно начинать собирать уже через 40–45 дней после посева семян. Семена достигают зрелости примерно через 70–75 дней. Урожайность может составлять до 1,5 кг зелени на квадратный метр.

Прелесть

Позднеспелый и устойчивый к морозам сорт, который созревает за 50 дней. Семена высаживаются в открытый грунт, как только температура почвы достигнет +6°С. Высота растения может достигать 70 см. Оно отличается яркими тёмно-зелёными листьями, которые мясистые и обладают отличными вкусовыми характеристиками. Средняя урожайность составляет 2 кг на квадратный метр.

Для выращивания дома из семян

Венера

Сорт предназначен для употребления свежей зелени в салатах. Растение образует кусты высотой до 80 см, с крупными и сочными листьями. При выращивании кориандра в домашних условиях важно учитывать, что у растения развита мощная корневая система. Она занимает значительное пространство и не переносит пересадку, поэтому для посадки кинзы рекомендуется использовать большие горшки диаметром около 30 см и глубиной не менее 40 см.

Король рынка

Это растение является полупрямостоящим кустом, достигающим высоты 55 см. Компактная розетка округлой формы образована густыми листьями средней величины, которые сильно рассечены и имеют четко выраженные зубцы. Сорт отличается высокой урожайностью, стойкостью к различным болезням и морозам. Урожайность составляет 2,9 кг на квадратный метр.

Киндза-дза

Данный сорт относится к среднеспелым и созревает за 50 дней. В процессе роста формируется куст высотой примерно 65 см. Он обладает плотной розеткой и яркой зеленью, которая излучает насыщенный пряный аромат. Урожайность достигает 2 кг на квадратный метр.

Светлый

Этот позднеспелый сорт имеет вегетационный период, который составляет от 100 до 110 дней. Он образует рыхлый куст, достигающий высоты 94 см, с розеткой из светло-зелёных крупнорассечённых морщинистых листьев диаметром 25-30 см. Цветы данного сорта имеют бледно-розовый оттенок, а семена округлой формы светло-бурого цвета.

Нектар

Теплолюбивый сорт. Среднеспелый, период созревания составляет 50-65 дней. Кусты имеют светло-зелёные, слабо рассечённые листья. Обладает устойчивостью к засухе. Цветы имеют светло-розовый оттенок. Семена округлой формы, светло-коричневого цвета.

Для теплицы

Луч

Сорт созревает в течение 60 дней. Тем не менее, он предъявляет высокие требования к уровню освещения. На участках с недостаточным светом процесс созревания семян замедляется, что приводит к снижению как содержания эфирных масел, так и общего объема урожая. Растение образует компактный куст, достигающий высоты до 50 см. Листья имеют средний размер и насыщенный тёмно-зелёный цвет.

Обратите внимание!

Выращивается для получения семян, которые затем перерабатываются в масло.

Семена богаты эфирными маслами, среди которых присутствует линалоол, известный своим успокаивающим эффектом на нервную и сердечно-сосудистую системы. Средняя урожайность составляет около 1,7 кг на квадратный метр.

Дебют

От момента появления первых всходов до стадии стеблевания проходит от 30 до 50 дней. Это растение идеально подходит как для получения зелени, так и для использования в качестве специи. Куст достигает высоты до 30 см и образует приподнятую, густо облиственную полураскидистую розетку. Листья имеют зелёный цвет, среднерассечённые, и содержат значительное количество витаминов Е и Р.

Рекомендация

Начинайте высевать семена с апреля, повторяя процесс каждые 2-3 недели, чтобы наслаждаться свежей зеленью на протяжении всего лета.

Рекомендуемая схема посева составляет 10х15 см. Урожайность достигает примерно 1,5 кг на квадратный метр.

Янтарь

Рекомендуется для культивирования в Северокавказском районе и южных областях Средней полосы России. Период созревания составляет от 85 до 98 дней. Это растение обладает ярким ароматом, имеет плотную листву и содержит много эфирных масел, а также отличается медленным стрелкованием. Превосходный медонос.

Эва

Этот среднеспелый сорт кинзы позволяет наслаждаться свежей зеленью уже через 45-50 дней после посева. Кусты достигают высоты до 60 см и образуют розетку диаметром около 30 см. Он щедро приносит урожай как зелени, так и семян.

Аккорд

Позднеспелый сорт, который созревает за 110 дней. Рекомендуется выращивать через семена. Прикорневая розетка отсутствует. Листья имеют средний размер и умеренную рассеченность. Семена светло-коричневого цвета, округлой формы.

Лучшие разновидности для выращивания зелени на продажу

Авангард

Этот сорт отличается ярким ароматом и устойчивостью к морозам. Урожайность составляет от 1,3 до 1,5 кг на квадратный метр. Кусты невысокие, достигают 25 см в высоту, образуя приподнятую розетку с белыми цветами и листьями с блестящей поверхностью. Его можно выращивать как для получения свежей зелени, так и для сбора семян.

Овощной Бородинский

Зелень данного сорта кинзы становится пригодной для сбора всего через 45 дней после посева. Высота зелени может достигать 70 см. Урожайность составляет до 2,5 кг на квадратный метр. Этот сорт культивируется на открытых грядках.

Обратите внимание!

Основная цель выращивания этого растения — получение семян, которые обладают насыщенным ароматом.

Тем не менее, свежую зелень также можно использовать в кулинарии для приготовления различных блюд.

Алексеевский 109

Поздний сорт, который дает урожай через 90 — 105 дней. Обладает устойчивостью к полеганию и засухе. Высота куста достигает 102 см, он имеет мощный, сильно разветвленный стебель и зонтичные соцветия. Листья начинают развиваться примерно на высоте 30 см от земли. Их пластины имеют округлую форму, слабо рассечены и обладают гладкой матовой поверхностью светло-зеленого оттенка. Этот сорт выращивается в основном для получения семян, так как они практически не осыпаются.

Стимул

Период от появления первых всходов до полного созревания зелени варьируется от 100 до 120 дней. Растение образует компактную, густооблиственную розетку высотой 25-30 см. Листья имеют глянцевую поверхность, сильно рассечены и окрашены в темно-зеленый цвет, излучая насыщенный пряный аромат. В розетке может находиться от 15 до 30 листьев. Сеять растение рекомендуется рядами, оставляя расстояние между ними в 50-60 см. Урожайность зелени достигает 1,5 кг на квадратный метр. Этот сорт предпочитает тепло и свет, однако обладает хорошей устойчивостью к засухе, и у кустов быстро отрастают новые листья.

Пикник

Свежую зелень можно начинать использовать в кулинарии уже через 35 дней после посадки. Этот сорт обладает высокой устойчивостью к стрелкованию. Кусты вырастают невысокими — до 40 см в высоту. Листья крупные, светло-зелёного цвета, сильно рассечённые, с глянцевой текстурой и зубчатыми краями. Урожайность сорта впечатляет — до 3 кг зелени с 1 квадратного метра.

Подходящие виды для разных регионов

• Юг: Эва, Ранний, Медиус, Нектар, Светлый, Медонос, Силач, Янтарь, Карибе, Прелесть, Венера, Пикник, Венера, Стимул.
• Средняя полоса: Янтарь, Эва, Авангард, Алексеевский 109, Карибе, Светлый, Нектар, Прелесть, Венера, Пикник, Бородино, Стимул.
• Сибирь: Тайга, Авангард, Алексеевский 109, Шико, Нектар, Пикник, Прелесть, Арарат, Король рынка.
• Урал: Тайга, Алексеевский 109, Авангард, Шико, Нектар, Пикник, Прелесть, Арарат, Карибе, Король рынка.

Кинза — это неприхотливое растение, которое можно успешно вырастить в любом регионе нашей страны. Эта ароматная зелень станет отличным дополнением к вашему рациону даже в зимний период, если правильно выбрать сорта и освоить основные правила ухода за ней.

Условия для успешного выращивания кориандра

Для успешного выращивания кориандра необходимо учитывать несколько ключевых факторов, которые влияют на его рост и развитие. Первым из них является выбор подходящего места для посадки. Кориандр предпочитает солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Оптимальное количество солнечного света для этого растения составляет не менее 6-8 часов в день.

Следующий важный аспект — это состав и структура почвы. Кориандр лучше всего растет на легких, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Идеальный pH для кориандра составляет 6.0-7.0. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и, при необходимости, внести органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы улучшить ее плодородие.

Полив также играет значительную роль в процессе выращивания кориандра. Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе, особенно в период активного роста. Избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Важно следить за состоянием почвы и поливать кориандр только тогда, когда верхний слой почвы начинает подсыхать.

Температурный режим также имеет значение. Кориандр является холодостойким растением и может выдерживать температуры до -5°C, однако для оптимального роста ему требуется температура в диапазоне 15-20°C. В условиях России, особенно в северных регионах, рекомендуется высаживать кориандр в открытый грунт после окончания весенних заморозков или использовать теплицы для защиты растений от холодов.

Кроме того, стоит обратить внимание на севооборот. Кориандр не следует высаживать на тех же участках, где ранее росли другие растения семейства зонтичных, так как это может привести к накоплению болезней и вредителей. Лучшие предшественники для кориандра — это бобовые, картофель и капуста.

Наконец, не забывайте о борьбе с вредителями и болезнями. Кориандр может подвергаться атакам таких вредителей, как тля и паутинный клещ. Регулярные осмотры растений и применение биологических средств защиты помогут сохранить урожай в безопасности.

Соблюдая эти условия, вы сможете вырастить здоровый и ароматный кориандр, который станет отличным дополнением к вашим блюдам и придаст им неповторимый вкус.

Проблемы и болезни кориандра: как их избежать

Выращивание кориандра может быть увлекательным и полезным занятием, однако, как и любое другое растение, он подвержен различным проблемам и болезням. Знание о возможных угрозах и способах их предотвращения поможет вам получить здоровый и урожайный кориандр.

Одной из самых распространенных проблем является поражение грибковыми заболеваниями, такими как мучнистая роса и корневая гниль. Мучнистая роса проявляется в виде белого налета на листьях, что может привести к их увяданию и опадению. Чтобы избежать этого, важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха между растениями и не переувлажнять почву. Регулярная обработка фунгицидами также может помочь в профилактике.

Другой распространенной проблемой является вредители, такие как тля и паутинный клещ. Эти насекомые могут значительно ослабить растения, высасывая соки и нанося вред листве. Для борьбы с ними рекомендуется использовать инсектициды или натуральные средства, такие как настой чеснока или мыла. Также полезно привлекать полезных насекомых, таких как божьи коровки, которые питаются тлей.

Кориандр также может страдать от недостатка питательных веществ, что может привести к желтению листьев и снижению урожайности. Чтобы избежать этого, необходимо регулярно вносить удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, а также следить за pH почвы. Оптимальный уровень pH для кориандра составляет 6-7.

Кроме того, переувлажнение почвы может привести к корневой гнили, поэтому важно следить за режимом полива. Лучше всего поливать кориандр умеренно, позволяя верхнему слою почвы подсохнуть между поливами. Использование дренажных систем также поможет избежать застоя воды.

Наконец, стоит помнить о севообороте. Кориандр не следует высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это может привести к накоплению патогенов в почве. Рекомендуется чередовать кориандр с другими культурами, такими как бобовые или злаковые, чтобы поддерживать здоровье почвы и растений.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам избежать большинства проблем и болезней, связанных с выращиванием кориандра, и обеспечит вам богатый и качественный урожай.

Сбор и хранение урожая кориандра

Сбор и хранение урожая кориандра — это важные этапы, которые требуют внимательного подхода для обеспечения максимального качества семян и зелени. Правильное время для сбора кориандра зависит от того, какую часть растения вы планируете использовать: зелень или семена.

Если вы собираете зелень, то лучше всего это делать до цветения растения, когда листья наиболее ароматные и сочные. Обычно это происходит через 6-8 недель после посева. Для сбора зелени следует срезать верхушки растений, оставляя нижние листья для дальнейшего роста. Это позволит растению продолжать развиваться и даст возможность собрать урожай несколько раз за сезон.

Когда речь идет о семенах, сбор следует производить в период, когда семена начинают менять цвет с зеленого на коричневый. Это обычно происходит через 3-4 месяца после цветения. Важно следить за растением, так как семена могут быстро перезревать и осыпаться. Чтобы избежать потерь, рекомендуется обрезать зонтики с семенами, когда они начинают подсыхать, и помещать их в бумажные пакеты или мешки.

После сбора семян их необходимо тщательно высушить. Для этого можно разложить семена на бумаге или в сетчатых контейнерах в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Высушенные семена становятся более хрупкими, поэтому нужно быть осторожным, чтобы не повредить их при обработке.

Хранение семян кориандра также требует соблюдения определенных условий. Лучше всего хранить семена в темном, сухом и прохладном месте, например, в холодильнике или в прохладном шкафу. Для этого можно использовать стеклянные банки с герметичными крышками или специальные пакеты для хранения семян. При правильном хранении семена кориандра могут сохранять свою всхожесть до 3-4 лет.

Что касается зелени, то свежесобранный кориандр лучше всего использовать сразу, так как он быстро теряет свои ароматические свойства. Однако, если вы хотите сохранить зелень на более длительный срок, можно использовать заморозку. Для этого листья кориандра следует тщательно промыть, обсушить и нарезать, а затем поместить в контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженный кориандр сохраняет свои вкусовые качества и может использоваться в кулинарии в течение нескольких месяцев.

Таким образом, правильный сбор и хранение урожая кориандра — это ключевые моменты, которые помогут вам получить максимальную пользу от этого ароматного растения и наслаждаться его вкусом на протяжении всего года.