Базилик для мужчин: польза и вред пряности, а также особенности употребления

Базилик для мужчин является однолетним кустарником, издревле знаменитым благодаря лечебным свойствам. Он повсюду используется в кулинарии как душистая приправа для изысканных блюд.

В далёкие времена людям были известны его полезные качества, укрепляющие иммунитет, помогающие справиться с мигренями и очищающие воздух. В Индии базилик почитают как священный кустарник.

С этим растением связано много обрядов у разных народов мира. Существует около семидесяти видов ароматного кустарника, которые различаются по запахам и вкусу.

Наиболее распространённым считают базилик обыкновенный, а менее – анисовый и мелколистный кустарник. Вытянутые листья окрашены в фиолетовый или изумрудный оттенок. Мужской организм получает пользу от мятнолистного и эвгенельного.

Состав

Приправа ценится благодаря эксклюзивному собранию полезных свойств. В нём содержится минеральные элементы, дубильные вещества, эфирные масла, эвгенол, камфорий, гликозиды, сапонины. Базилик обогащён витаминами В2, С, А, Р, рутином, каротином, простыми сахарами.

Общая польза для организма

Сок растения используют для устранения кожных заболеваний. Он благотворно влияет, тонизирует, успокаивает, избавляет от зуда и красноты. Эфирные масла, содержащиеся в приправе, усиливают иммунную сферу.

На базилик обращают внимание при вирусных болезнях дыхательной системы. Растение оказывает влияние на ногти, волосы и зубы.

Пряность помогает работе почек, печени и органов дыхания, выводит токсины. Он ликвидирует проблемы, связанные с пищеварением: прекращает запоры, устраняет газы и помогает при расстройстве желудка.

Действие на мужское здоровье

Ещё с древних времён известно, что базилик положительно влияет на организм. Конкретный сорт по-своему воздействует, но можно назвать и общие полезные свойства.

Считают, что зелень – один из основных продуктов, оказывающих влияние на мужскую силу. Базилик не является исключением. Он мощно действует на сексуальное желание и потенцию.

Вещества, входящие в состав травянистого кустарника, улучшают кровообращение, нормализуют уровень сахара, благотворно влияют на весь организм.

Ежедневное употребление базилика через короткий промежуток времени принесёт положительные результаты в интимной сфере: повысится либидо, возможно, даже увеличение продолжительности сексуальной связи.

Базилик богат на энзимы, которые сжигают жиры и помогают держать свой вес в норме, чтобы выглядеть наиболее мужественным.

Базилик характеризуется мочегонным эффектом, что способствует исчезновению отёков и появлению лёгкости. Представители сильной половины человечества – основные добытчики в семьях, по этой причине они всегда должны быть в форме и с хорошим самочувствием.

Это невозможно без здорового сна и сильной нервной системы. Базилик помогает работе, гармонизирует, избавляет от стрессов и депрессивных состояний, что имеет большое значение для мужской силы в постели.

Тем, кто работает на транспорте, особенно важно свойство базилика, заключающееся в улучшении внимания. Приправа ценится из-за воздействия на курильщиков: его вкус заглушает желание взять сигаретку, поэтому он помогает в борьбе с зависимостью от курения.

Противопоказания

Приправа в небольшом количестве включает в себя ртуть, поэтому она может оказаться и вредной для человека. Лекарства, содержащие базилик, не советуют принимать дольше двадцати дней, по окончании этого срока необходимо сделать перерыв.

Нельзя есть растение после перенесённого инфаркта и инсульта. Не советуют употреблять пряность людям с гипертонией, диабетом, тромбофлебитом и другими болезнями.

Эфирные масла базилика иногда могут отрицательно влиять на органы пищеварения. Категорически запрещён для мужчин с индивидуальной непереносимостью этого продукта.

После прочтения статьи женщины должны задуматься о свойствах приправы и грамотно включить её в рацион мужчин.

Базилик — это однолетний кустарник, который знаменит своими ценными свойствами. Растение используется как для приготовления множества блюд в качестве приправы, так и целебных средств.

Оно помогает повысить сексуальную активность, поэтому еще много лет назад его использовали мужчины при половом бессилии.

Базилик для всестороннего оздоровления организма

Свойства базилика позволяют использовать его не только для улучшения мужской потенции, но и для всестороннего оздоровления организма. Так, он широко применяется для лечения различных респираторных заболеваний. В составе растения содержатся следующие эфирные масла:

• кафмен;
• цинеол;
• эвенгол.

Помимо всего прочего, он позволяет облегчить гиперемию. Базилик оказывает эффективную поддержку в борьбе со всеми респираторными заболеваниями, в том числе с острым и хроническим бронхитом.

Он активно используется при лечении астмы. Базилик хорошо известен своими противовоспалительными свойствами, он позволяет уменьшить воспаление и облегчить дыхание во время данного заболевания. А эфирные масла зачастую помогают бороться и с причинами астмы.

Незаменим он и при заболевании легких. В составе растения содержится витамин С и другие полезные компоненты, способствующие уменьшению воспаления и позволяющие быстрее справиться с инфекциями.

Хорошо известны свойства базилика и при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Большое содержание витамина С и антиоксидантов позволяет защитить сердце от вредного воздействия свободных радикалов, снизить уровень холестерина и предотвратить появление заболеваний сердца и сосудов. Он позволяет бороться со стрессами, уменьшает воспаление, успокаивает нервную систему и приводит кровяное давление в норму.

Свойства базилика позволяют использовать его и для лечения зубов. Антиоксиданты и витамины эффективно уничтожают бактерии, провоцирующие появление зубного камня и налета, кариеса, плохого запаха. А входящие в состав вяжущие вещества помогут мужчине сохранить свои зубы в течение как можно большего времени.

Помогает бороться с заболеваниями глаз. С помощью настоя можно избавиться от нарывов, конъюнктивита и прочих болезней, провоцируемых грибковыми и вирусными инфекциями. Правильно и регулярно используя данный настой, мужчина защитит свои глаза от повреждения свободными радикалами. Это предупредит развитие макулярной дегенерации, катаракты и прочих болезней.

Свойства базилика позволяют использовать его для лечения кожных заболеваний. Здоровая кожа для современного мужчины имеет не меньшее значение, чем для женщины. На поврежденные участки можно наносить мякоть из листьев, можно использовать отвар для умывания. Это позволит победить инфекцию. В случае с кожными заболеваниями практикуется как наружное использование базилика, так и его внутреннее употребление.

Данное растение способствует укреплению иммунитета и позволяет эффективнее противостоять разного рода инфекциям. Последние исследования показали, что базилик даже способствует замедлению роста раковых клеток и тормозит ВИЧ-инфекцию.

Состав и полезные свойства базилика

Химический состав базилика достаточно разнообразен, что делает его востребованным в различных отраслях медицины. Растение считается источником:

• витаминов различных групп;
• каротина;
• рутина;
• фитонцидов;
• флавоноидов;
• гликозидов;
• минеральных веществ;
• дубильных веществ;
• эфирных масел.

Сок зелени используется для терапии различных патологий кожных покровов. Он обладает тонизирующим действием, помогает снять зуд и покраснения. Присутствующие в составе эфирные масла помогают улучшить работу иммунной системы.

Базилик рекомендуется применять для терапии вирусных патологий дыхательной системы и очищения крови от токсинов. С помощью средств на его основе удается улучшить состояние ногтей, волос и зубов.

Кроме этого, употребление зелени в пищу помогает восстановить функционирование печени, почек и органов дыхательной системы. Она нормализует работу органов пищеварения и устраняет повышенное газообразование.

Действие растения на организм

Базилик считается уникальным растением, которое благоприятно влияет на функционирование всех органов и систем.

Базилик для мужчин

Базилик является растением, благоприятно воздействующим на мужскую силу. При регулярном его употреблении в пищу удается повысить сексуальное влечение и улучшить потенцию.

В пряности присутствуют компоненты, которые улучшают кровообращение в организме мужчины. Кроме этого, они нормализуют показатели сахара и оказывают положительное воздействие на функционирование всего организма. Введение в рацион такой зелени позволяет не только повысить либидо, но и увеличить продолжительность половых контактов.

Растение отличается мощным мочегонным действием, поэтому благодаря ему удается избавиться от отеков тканей. Содержащиеся в нем энзимы помогают сжигать жиры и поддерживать нормальный вес.

Средства из базилика позволяют справиться со стрессовыми ситуациями и депрессией, а также улучшают состояние нервной системы.

Рецепты из базилика

Базилик рекомендуется заготавливать в солнечную погоду в период цветения. Сорвав листочки, необходимо ополоснуть их водой и аккуратно разложить на ровной поверхности. Сушить сырье рекомендуется в хорошо проветриваемых помещениях, куда не проникают лучи солнца.

Заготовленную зелень необходимо измельчить и сложить в картонные коробки либо мешочки из ткани. В дальнейшем ее рекомендуется добавлять в различные блюда либо готовить лечебные средства.

При головных болях, метеоризме и бронхиальной астме можно приготовить настой базилика, предназначенный для приема внутрь.

Для этого необходимо:

• всыпать в посуду 20 граммов сухого растительного сырья и заварить его 200 мл кипятка;
• образовавшуюся массу настаивать полчаса, после чего процедить;
• принимать настой по ½ стакана на протяжении дня.

Такой настой можно применять наружно для лечения различных патологий кожи. С его помощью удается устранить болевой синдром и справиться с зудом.

Кроме этого, такое средство помогает вылечить такое заболевание, как конъюнктивит. Настоем из базилика разрешается промывать воспаленные глаза и делать из него примочки.

При мужском бессилии можно приготовить чай по следующему рецепту:

• необходимо 40-50 граммов свежих листьев базилика залить литром кипяченой воды;
• смесь следует настаивать 15 минут, после чего добавить сахар или мед для улучшения вкуса;
• такой напиток рекомендуется пить по 2 чашки в день независимо от приема пищи.

Базилик разрешается совмещать с иными растениями, что усилит эффективность такого напитка. Можно добавить мяту, чабрец, мелиссу, листья смородины и малины, и 20 грамм такой смеси залить стаканом кипятка.

Спустя 20 минут напиток готов к употреблению, и лучше всего его пить перед сном, но не более 2 чашек в день.

Купировать воспалительный процесс и боль при отитах помогает компресс на основе базилика. Необходимо 20 граммов растительного сырья заварить 500 мл кипятка и довести образовавшуюся смесь до кипения.

После нужно снять ее с огня, слегка остудить и смочить марлевую ткань в отваре. Компресс следует приложить к воспаленному уху, укрыв сверху целлофаном и наложив тепло. Снять компресс рекомендуется после его полного остывания.

Как правильно принимать базилик?

Мужчины могут употреблять листья базилика в сухом и свежем виде. Однако для того, чтобы в сушеных листьях растения сохранились все целебные качества, необходимо знать, как их правильно сушить.

Если вы вырастили урожай специально для дальнейшей сушки, то его нужно собрать еще до того, как начнется цветение, т.е. до наступления осени.

Кусты срезаются на такой высоте, чтобы осталось порядка 12-13 см от корня.

Необходимо помнить о том, что полезные свойства базилика теряются под воздействием солнечных лучей и высоких температур, поэтому его можно сушить исключительно в тени, по возможности в месте с хорошей вентиляцией.

В сушеном виде растение приобретает более выраженный запах. Его необходимо хранить в стеклянной таре, в темном месте. Если на него попадет прямой солнечный свет или влага, он полностью утратит свой яркий аромат.

Мужчины могут использовать и семена базилика. Они применяются в виде ароматических веществ и при лечении разнообразных болезней дыхательных путей. В процессе горения семена будут дезинфицировать и очищать воздух в комнате. Если мужчина будет регулярно дышать таким воздухом, его легкие очистятся от слизи.

Также семена хорошо помогают при дизентерии. При наличии подобных расстройств, необходимо принимать по 1-2 чайной ложки жареных семян за 20-30 минут до приема пищи. Принимать нужно 3 раза в день.

Семена позволяют избавиться от лишней воды, вредных веществ и холестерина. Чтобы очистить мужской организм, нужно взять чайную ложку семян базилика, залить их стаканом теплой кипяченой воды, тщательно размешать и дать настояться в течение 5 минут. По желанию можно смешать с чаем, соком, йогуртом и т.п.

Семена можно использовать для быстрого лечения царапин, порезов и прочих травм. Для этого применяется отвар. Нужно взять 1 столовую ложку сырья, залить его парой стаканов кипятка и дать настояться в течение 30 минут. Раствор используется для промывания ран. Можно делать из него примочки.

Противопоказания

Несмотря на уникальный химический состав приправы иногда лучше отказаться от употребления ее в пищу. С повышенной осторожностью следует есть такую зелень:

• женщинам во время беременности;
• пациентам после инсульта или инфаркта;
• больным с эпилепсией;
• людям с пониженным артериальным давлением.

Специалисты не советуют есть такую пряность и при наличии таких заболеваний, как тромбофлебит и тромбоз вен ног. Противопоказанием к увлечению базиликом служит сахарный диабет и индивидуальная непереносимость.

Растение обладает массой полезных свойств, но в его составе присутствует ртуть. Именно по этой причине средства с базиликом разрешается употреблять максимум 3 недели. Необходимо обязательно делать перерыв между курсами, после чего продолжить терапию или придерживаться определенной диеты.

С повышенной осторожностью следует пить чай с базиликом при грудном вскармливании, ведь он повышает качество молока. Присутствующие в составе зелени эфирные масла негативно сказываются на желудке и поврежденной поджелудочной железе.

Слишком частое употребление базилика вызывает усиление кровообращения, что опасно для пациентов с гипотонией. Это может спровоцировать гипертонический криз, поэтому вводить зелень в рацион необходимо в небольшом количестве.

Базилик считается уникальным растением с массой целебных свойств, которое при правильном употреблении в пищу может улучшить функционирование всего организма.

Перед приготовлением средств и блюд из базилика необходимо обязательно изучить его состав и возможные противопоказания. При появлении каких-либо сомнений в пользе растения рекомендуется обратиться к специалисту.

Польза базилика для здоровья мужчины проявляется благодаря вхождению в его состав минералов и эфирных масел. Последние оказывают не только общеукрепляющий эффект, но и улучшают работу репродуктивной, сердечно-сосудистой системы. В последнем случае они помогают снизить риск развития инфаркта и инсульта, которые чаще проявляются у мужчин. В то же время злоупотребление пряностью может вызвать тяжелое отравление.

Какие вещества в составе особенно влияют на организм?

В состав продукта входит несколько питательных веществ, полезных для мужского здоровья:

1. Эфирные масла, содержащие ряд активных веществ: эвгенол, линалоол, меилхавинол, камфару. Они улучшают работу миокарда, нормализуют ток крови и лимфы, повышают тонус организма. Эфирные масла повышают потенцию и увеличивают сексуальное влечение.
2. Растительный белок. Необходимо для построения мышечной массы.
3. Витамин C. Укрепляет стенки сосудов, предупреждает атеросклероз.
4. Железо. Снижает риск развития анемии, способствует увеличению уровня гемоглобина. Улучшает кровоснабжение внутренних органов и мышечной ткани.
5. Цинк. Усиливает выработку тестостерона в предстательной железе, улучшает работу гипофиза.

Чем полезен фиолетовый и зеленый, и есть ли разница во влиянии?

В отличие от зеленого в состав фиолетового сорта пряности входит больше эфирных масел. Благодаря их наличию этот вид базилика более эффективен для работы пищеварительного тракта. Витамины и минеральные вещества легче всасываются в тонком кишечнике, благодаря чему повышается скорость обмена веществ.

Эфирные масла снижают риск эректильной дисфункции, улучшают работу предстательной железы, оказывают благотворное влияние на сосуды. Но в то же время активные вещества могут спровоцировать развитие аллергической реакции.

Фиолетовый цвет базилику придают антоцианы, которые предупреждают раковое перерождение клеток и развитие злокачественных новообразований. В зеленом сорте накапливается меньше ртути, соответственно ниже риск развития отравления. Кроме того, благодаря небольшому содержанию эфирных масел, растение не обладает насыщенным остро-пряным вкусом и ярко выраженным ароматом.

Чем отличается зеленый базилик от фиолетового

Все виды базилика условно можно разделить на два: растения с зелеными и фиолетовыми листьями. На полках магазинов можно встретить оба. Их используют при приготовлении блюд разных стран мира. Но, чем же они отличаются между собой, кроме очевидной разницы в цвете?

Базилик с зелеными листьями чаще используется при приготовлении блюд европейских кухонь. Это связано с мягким вкусом и приятным послевкусием. Нередко его используют при приготовлении изысканных кондитерских десертов. Базилик с фиолетово-красными листьями имеет более резкий вкус. Поэтому он чаще добавляется поварами, специализирующимися на азиатских и кавказских кухнях. Этот вид приправы отлично дополняет вкусовые качества мяса и рыбы, входит в состав многих соусов и миксов приправ. Аромат зеленого и фиолетового базилика во многом определяют сорта, а не цвет листьев. Поэтому различия в нем искать по такому критерию нецелесообразно. Правда, зеленый базилик считается более ароматным.

Чаще всего это травяное растение добавляют в соусы, салаты, блюда из мяса и рыбы. Базилик все делает более ароматным. Правда, вкус у листьев пряности специфический и нравится далеко не всем.

Польза и вред

Базилик приносит пользу мужскому организму:

1. Улучшает кровоснабжение органов малого таза, благодаря которому предстательная железа и семенники получают больше кислорода и питательных соединений. В результате повышается скорость сператогенеза. Качество спермы улучшается, снижается риск развития доброкачественной аденомы простаты. Повышение скорости микроциркуляции в органах репродуктивной системы приводит к увеличению потенции и длительности полового акта.
2. Благодаря интенсивному кровоснабжению из предстательной железы отходит лишняя жидкость, улучшается венозный кровоток, снижается отечность органов половой системы. В результате у мужчин старше 40 лет уменьшается вероятность развития простатита.
3. При применении базилика мужской организм насыщается растительным белком, калием и магнием. Минеральные вещества улучшают сокращение скелетной мускулатуры, за счет чего возрастает выносливость и физическая сила. Протеины в составе пряности способствуют наращиванию мышечной массы.
4. У мужчин часто возникает бессонница из-за нарушения биоритма. Активные растительные компоненты оказывают благотворное влияние на нервную систему, восстанавливают нормальную выработку мелатонина и серотонина. В результате улучшается качество сна, человек легче засыпает.
5. Пряность способствует улучшению памяти, увеличивает скорость мышление и реакции, что актуально для мужчин, проводящих много времени за рулем автомобиля.
6. Эфирные масла и витамин C укрепляют стенки сосудов, снижают уровень вредного холестерина в крови и уменьшают вероятность развития инсульта и инфаркта. Мужчины более подвержены возникновению патологий со стороны сердечно-сосудистой системы по сравнению с женщинами.

В то же время, несмотря на перечень полезных свойств, неправильное употребление пряности имеет противопоказания, поскольку может нанести организму вред:

1. В листьях и семенах базилика накапливается ртуть, которая при частом употреблении пряности задерживается в крови и трудно выводится из организма. В результате в организме мужчины возникает интоксикация: ухудшается работа печени, появляется головокружение, проблемы с пищеварением, ухудшение внимания, нарушение функции почек, эректильная дисфункция.
2. Органические кислоты в составе продукта увеличивают кислотность пищеварительного сока, из-за чего появляются частые изжоги и повышается риск гастрита.
3. Эфирные масла создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу.
4. Ртуть в составе продукта приводит к появлению мышечной слабости, быстрой утомляемости и ухудшению работы центральной нервной системы.

Список противопоказаний

Существуют следующие противопоказания к применению базилика мужчинам:

• перенесенные инфаркт, инсульт;
• ишемическая болезнь сердца, врожденные пороки;
• тромбофлебит;
• нарушения свертываемости крови, высокий риск тромбообразования или внутренних кровотечений;
• патологии пищеварительной системы: повышенная кислотность желудочного сока, гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• реабилитационный период после операции на грудную клетку или брюшную полость;
• почечная и печеночная недостаточность;
• пиелонефрит;
• индивидуальная непереносимость продукта и предрасположенность к развитию аллергии.

Может ли нанести вред организму и есть ли противопоказания к употреблению?

Базилик обладает способностью накапливать ртуть, которая является вредной для человека, поэтому не рекомендуется принимать данное растение в пищу более 3 недель без перерыва. Перерыв в приеме базилика должен быть не менее 10 дней.

Базилик может нанести вред при сочетании с некоторыми лекарствами (влияющими на работу сердца, свертывающую систему, антибиотиками), поэтому при одновременном приеме лекарств и базилика следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказаниями к употреблению базилика являются:

• перенесенные инфаркт и инсульт;

• транзиторная ишемическая атака;
• тромбофлебит;
• пред- и послеоперационный период;
• повышенная кислотность желудка;
• язвенная болезнь в стадии обострения;
• пиелонефрит;
• индивидуальная непереносимость.

Меры предосторожности:

1. не употреблять в любом виде более 20 дней без перерыва;
2. не применять в пищу больше рекомендуемой суточной нормы;
3. не хранить базилик во влажном месте.

Сколько и как часто надо есть?

Чтобы получить максимальную пользу и избежать развития интоксикации, мужчине рекомендуется придерживаться основных правил употребления базилика:

• пряность нельзя хранить в влажных помещениях, чтобы на ней не появилась плесень;
• есть перед приемом пищи — эфирные масла стимулируют выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов, подготавливая организм к перевариванию еды;
• рекомендуемая суточная норма продукта составляет 30 г, максимальная до 100 г;
• не есть пряность в чистом виде и в составе блюд более 20 дней при условии ежедневного применения листьев или семян базилика;
• по прошествии 20 дней употребления продукта необходимо сделать перерыв на 2 недели — за это время ионы ртути будут постепенно выводиться с мочой.

Базилик можно есть в свежем, высушенном, замороженном или консервированном виде. Пряность допускается к применению в составе блюд, подвергающихся термической обработке.

Витамины и минералы при правильном приготовлении и хранении сохраняют свой первоначальный химический состав. Мужчинам полезно есть как листья, так и семена базилика. Суточная норма и содержание ртути в обоих продуктах одинаковое.

Особенности произрастания

Зелёный базилик – неприхотливое растение, легко произрастает, как в огороде на грядке, так и в горшочках на подоконнике квартиры. Выращенный своими руками базилик принесёт намного больше пользы, чем тот, который куплен на прилавке магазина.

Базилик — чем полезен, свойства и применение

В открытый грунт его желательно высаживать рассадой, так можно будет раньше приступить к сбору урожая. Её начинают готовить с апреля, высеивая в специальные ящики с землёй. При наличии теплицы базилик можно высадить в ней, весьма благоприятным соседством для него являются томаты. Эфирное масло растения эффективно защищает помидоры от различных болезней, отпугивает насекомых.

Стоит отметить! Базилик можно высадить сразу в открытый грунт, не используя рассаду, однако так он будет расти значительно медленнее, а рост не превысит и 20 см.

Особого ухода эта приправа не требует. Необходимо соблюдать периодичность полива, не давая растению зачахнуть от сильной засухи либо излишней влаги.

Первые всходы базилика в грунте

Несколько рецептов

Приносят пользу как листья, так и семена растения. Последние отличаются содержанием высокой концентрации эфирных масел, поэтому полезны для работы сердечно-сосудистой и репродуктивной системы. В то же время листья базилика насыщены органическими кислотами, витаминами и микроэлементами, оказывают положительное влияние на обмен веществ и улучшают работу нервной системы. Из семян готовят пряный фруктово-ягодный десерт. Для его создания нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 30 г семян базилика;
• 200 мл воды;
• по 50 мл сладкого сиропа из фруктов и ягод.

1. Семена базилика промывают и заливают стаканом теплой воды, после чего оставляют на 20 минут.
2. За это время они набухнут, впитав жидкость, поэтому станут легче перевариваться в желудке.
3. По прошествии необходимого времени к семенам добавляют сироп, тщательно перемешивают и ставят в холодильник, чтобы охладить.

В течение дня можно съесть 3 таких десерта. Максимально возможная длительность регулярного применения — 10 дней. Рекомендуется есть сладость за 30 минут до приема пищи, чтобы подготовить организм к перевариванию твердых продуктов.

Из листьев базилика готовят овощной салат. Он способствует похудению, улучшает метаболизм и стабилизирует работу внутренних желез эндокринной систем. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 300 г цуккини;
• 50 г свежих листьев базилика;
• 150 г болгарского перца красного цвета;
• 200 г стручковой фасоли;
• 50 г помидоров черри.

При желании можно добавить зубчик чеснока, специи, оливковое или масло и соль.

1. Овощи тщательно моют и измельчают кубиками.
2. Цуккини отваривают в кипящей воде в течение 7 минут.
3. Все ингредиенты перемешиваются.
4. Листья базилика моют и мелко нарезают, после чего добавляют к овощам.
5. Специи, соль, растительные масла для заправки добавляют в конце.

200 г салата рекомендуется есть полчаса до еды. Первое блюдо можно есть не более 20 дней. По прошествии этого времени необходимо сделать перерыв на 2 недели.

Семена и листья нельзя есть длительное время, потому что они содержат токсичные ионы ртути. Последние накапливаются в крови. В большом количестве они могут вызвать тяжелую интоксикацию организма.

Сорта фиолетового базилика

Всего реган насчитывает 69 сортов. Около трети из них приходится на фиолетовый и красный виды.

По причине высокой урожайности, вкуса и аромата чаще остальных выращивают:

1. Туласи (Ocimum sanctum – «базилик священный») – редкозубчатые зеленовато-сиреневые листья яйцевидной формы на коротких черешках, стебель и листья покрыты волосками. Превалируют яркие гвоздично-перечные нотки, послевкусие – с легкой горчинкой. Повсеместно распространен в Индии, где используется при проведении обрядов, применяется в аюрведической медицине и добавляется в острые блюда.
2. Ереванский – скороспелый сорт, вытягивается до 60 см, цветет розовым и сиреневым цветом. Добавляют в пищу и используют для оформления клумб. Дает 2-3 урожая за сезон. Выделяется ароматом душистого перца и чая.
3. Черный гранат – выведен в Египте. Компактный пышный куст с интенсивным пряным запахом, дает 2-3 урожая за сезон при условии, что во время срезания оставляют нижние пары листьев.
4. Фиолетовый – относится к среднеспелым сортам. Вырастает до 70 см, листья с короткими черешками, яйцевидные, с редкими зубчиками. Стебель и листья покрыты волосками. Преобладают нотки перца.
5. Пурпурный – раннеспелый, до 30-40 см в высоту, раскидистый с маленькими листиками фиолетово-зеленого или фиолетового цвета. Сорту присущ запах гвоздики.
6. Аромат ванили – высокое растение с сочными листьями, которые меняют цвет с зеленого на фиолетовый по мере роста. Благодаря специфическому вкусу применяется для производства ванилина.
7. Арамис и Красный рубин – еще два сорта, подходящие для производства кондитерских изделий и ароматизации напитков благодаря выраженному карамельно-фруктовому аромату. Среднеспелый, высотой до 40 см.
8. Осмин – компактный, хорошо облиственный куст высотой до 30-40 см с небольшими мелкозубчатыми фиолетовыми листиками. Имеет пряный запах и мягкий вкус. Выведен в Индии.
9. Темный опал (африканский синий базилик) – нецветущий гибрид, выведенный в 1950 году в США. Растение красно-фиолетового цвета с малиновыми цветками. Во вкусе преобладают оттенки перца и гвоздики.

Смесь измельченных листьев розмарина и темноокрашенных сортов регана с перечным привкусом используют вместо перца.

Многообразие нюансов запахов, вкусов, форм и размеров растений, а также их скорости созревания позволяет:

• получать урожаи с разных сортов в течение всего сезона;
• заготавливать впрок в сушеном и мороженом виде;
• выращивать в качестве декоративного растения на садовом участке или в квартире.

Это интересно:

Чем полезен чай с базиликом и какие рецепты его заваривания самые вкусные

Чем хорош сорт базилика «Карлик»: отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Как правильно хранить базилик в холодильнике в свежем виде